Clara Martin
Rien de plus réconfortant qu’un sandwich grillé, mais cette version revisitée au beurre d’arachide et à la confiture va vous surprendre par son goût sucré-salé et sa texture à la fois croustillante et fondante. Facile et rapide, cette recette plaira autant aux enfants qu’aux adultes en quête d’une gourmandise nostalgique.
Ingrédients
- 4 tranches de pain de mie : Choisissez un pain bien moelleux pour une texture fondante après la cuisson.
- 2 cuillères à soupe de beurre d’arachide : Pour une saveur riche et crémeuse, en plus d’apporter des protéines et un goût de noisette irrésistible.
- 2 cuillères à soupe de confiture de fraises ou framboises : La confiture apporte la touche sucrée qui contraste parfaitement avec le beurre d’arachide.
- 1 œuf : Permet de préparer un mélange pour imbiber le pain et obtenir une texture dorée à l’extérieur.
- 50 ml de lait : Mélangé à l’œuf, il adoucit le pain et le rend moelleux à souhait.
- 1 cuillère à soupe de beurre : Pour faire dorer les sandwichs dans la poêle et obtenir une croûte croustillante.
Instructions
Étape 1 : Préparation du mélange pour pain doré
Dans un bol, battez l’œuf avec le lait jusqu’à obtention d’un mélange homogène. Ce mélange servira à imbiber les tranches de pain pour les rendre dorées et légèrement croustillantes lors de la cuisson.
Étape 2 : Assemblage des sandwichs
Étalez une cuillère de beurre d’arachide sur deux tranches de pain. Sur les deux autres tranches, étalez la confiture. Assemblez les tranches en posant une tranche avec beurre d’arachide sur une tranche avec confiture pour former deux sandwichs.
Étape 3 : Trempage des sandwichs
Trempez chaque sandwich dans le mélange œuf-lait, en veillant à bien imbiber les deux côtés sans trop les détremper.
Étape 4 : Cuisson des sandwichs
Dans une poêle, faites fondre le beurre à feu moyen. Ajoutez les sandwichs et faites cuire pendant 2 à 3 minutes de chaque côté, jusqu’à ce qu’ils soient bien dorés et croustillants.
Étape 5 : Servir
Retirez les sandwichs de la poêle, coupez-les en deux si désiré, et servez immédiatement. Pour une touche supplémentaire, vous pouvez arroser d’un filet de miel ou saupoudrer de sucre en poudre.
Questions Fréquentes
Puis-je utiliser une autre confiture que la fraise ou la framboise ?
Bien sûr ! La confiture d’abricot, de mûre ou même de myrtille fonctionne aussi très bien.
Le beurre d’arachide peut-il être remplacé ?
Oui, pour une alternative sans arachides, essayez le beurre d’amande ou de noisette. Cela changera légèrement la saveur, mais reste délicieux.
Est-il possible de préparer cette recette sans œuf ?
Oui, pour une version sans œuf, vous pouvez remplacer l’œuf par du lait végétal avec une pincée de farine pour donner de la consistance au mélange.
Comment éviter que les sandwichs deviennent trop mous ?
Veillez à ne pas trop imbiber les tranches de pain dans le mélange œuf-lait. Trempez-les rapidement pour qu’elles soient juste humides.
Puis-je préparer ces sandwichs à l’avance ?
Ils sont meilleurs fraîchement cuits, mais vous pouvez préparer les sandwichs sans les cuire, les réfrigérer, puis les faire cuire juste avant de servir.
Quelle autre garniture pourrait convenir ?
Vous pouvez ajouter des tranches de banane ou des copeaux de chocolat pour une touche gourmande supplémentaire.
Peut-on faire cuire ces sandwichs au four ?
Oui, placez-les sur une plaque et faites-les cuire à 180°C pendant environ 10 minutes, en les retournant à mi-cuisson pour un résultat doré et croustillant.