Barres De Biscuits De Noël

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La magie de Noël, c’est aussi se retrouver en cuisine pour préparer des douceurs qui sentent bon l’enfance. Je vous partage aujourd’hui ma recette préférée de barres de biscuits de Noël : un incontournable moelleux, généreusement garni de chocolat et de bonbons colorés, parfait pour régaler petits et grands autour du sapin.

Quand je prépare ces barres, l’odeur qui embaume la maison me plonge instantanément dans l’esprit des fêtes. C’est la gourmandise idéale à offrir ou à savourer au coin du feu, un chocolat chaud à la main. Préparez-vous à faire des heureux !

Pourquoi vous allez adorer cette recette

Ces barres de biscuits sont ultra moelleuses à l’intérieur, légèrement dorées sur les bords, et riches en pépites de chocolat et en bonbons M&M’s festifs. Elles se préparent facilement en une seule pâte, pas besoin de former des cookies un à un. Parfait pour gagner du temps, tout en gardant un effet “wow” pour les yeux et les papilles. Le goût régressif plaira à toute la famille et s’adapte à toutes les envies : ajoutez des noix, variez les chocolats, ou laissez parler votre créativité avec les décorations !

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Ingrédients pour cette recette

Pour réussir ces barres de biscuits de Noël, voici la liste des ingrédients dont vous aurez besoin :

• 120g de beurre doux, fondu
• 180g de cassonade
• 1 œuf
• 1 cuillère à café d’extrait de vanille
• 200g de farine
• 1/2 cuillère à café de levure chimique
• 1/4 cuillère à café de sel
• 100g de pépites de chocolat noir
• 50g de pépites de chocolat blanc
• 100g de M&M’s ou bonbons chocolatés rouges et verts (spécial Noël)

Étape 1 : Préparation de la pâte

Préchauffez votre four à 180°C (chaleur traditionnelle). Faites fondre le beurre, laissez tiédir. Dans un grand bol, mélangez le beurre fondu avec la cassonade. Ajoutez l’œuf et la vanille, fouettez jusqu’à obtenir une texture homogène.

Étape 2 : Mélange des ingrédients secs

Dans un autre saladier, mélangez la farine, la levure chimique et le sel. Incorporez délicatement ce mélange à la préparation liquide sans trop travailler la pâte.

Étape 3 : Ajout des garnitures

Incorporez les pépites de chocolat noir, de chocolat blanc et la moitié des M&M’s. Mélangez rapidement, puis versez la pâte dans un moule carré chemisé de papier cuisson (20×20 cm). Lissez la surface et parsemez le reste des M&M’s par-dessus.

Étape 4 : Cuisson

Enfournez pour 20 à 25 minutes, jusqu’à ce que les bords soient dorés et le centre encore fondant. Laissez refroidir avant de découper en carrés.

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Temps de cuisson de la recette

Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 20 à 25 minutes
Refroidissement : 30 minutes
Total : 1 heure environ

Astuces pour réussir cette recette

• Ne mélangez pas trop la pâte pour garder des barres moelleuses.
• Variez les plaisirs en remplaçant une partie des M&M’s par des noix de pécan ou des noisettes grillées.
• Pour encore plus de gourmandise, ajoutez quelques pépites de caramel ou une pincée de cannelle.

Erreurs à éviter pendant la cuisson

• Ne laissez pas cuire trop longtemps : les barres doivent rester fondantes au centre.
• Attention à ne pas surcharger la pâte en bonbons, pour éviter qu’ils ne fondent trop.
• Utilisez du beurre bien fondu mais pas brûlant, pour ne pas “cuire” l’œuf lors du mélange.

Instructions de conservation

Conservez les barres dans une boîte hermétique à température ambiante, jusqu’à 4 jours. Vous pouvez aussi les congeler, déjà découpées, pendant 2 mois. Décongelez à température ambiante avant de servir.

Informations nutritionnelles estimées

Pour une barre (sur 16) :
Calories : environ 200 kcal
Glucides : 27g
Protéines : 2g
Lipides : 9g
Sucre : 16g
Ces valeurs sont données à titre indicatif.

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Questions fréquentes

1. Puis-je remplacer les M&M’s par d’autres bonbons ?

Oui, utilisez tout bonbon chocolaté ou dragée de votre choix. Vous pouvez aussi remplacer par des éclats de caramel ou des fruits secs pour varier les saveurs.

2. Peut-on préparer la pâte à l’avance ?

Absolument ! Préparez la pâte la veille, conservez-la au frais, puis faites cuire le lendemain. Pensez à la sortir 15 minutes avant pour qu’elle revienne à température ambiante.

3. Comment obtenir des barres encore plus moelleuses ?

Surveillez bien la cuisson et sortez le moule dès que les bords sont dorés mais le centre encore un peu tremblotant. Le refroidissement finira la cuisson doucement.

4. Peut-on doubler la recette ?

Oui, doublez les ingrédients et utilisez un moule plus grand (rectangulaire). Le temps de cuisson sera à ajuster (comptez 5 à 10 minutes de plus).

5. Puis-je remplacer le beurre par de la margarine ?

C’est possible, mais le goût sera légèrement différent. Privilégiez une margarine spéciale pâtisserie pour une texture similaire.

Conclusion

N’hésitez pas à enregistrer cette recette sur Pinterest et à la partager avec vos proches ! Les barres de biscuits de Noël sont le goûter parfait pour un moment convivial. Testez-les, adaptez-les à votre sauce et faites-moi part de vos astuces en commentaire.

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📌 Pense à sauvegarder cette recette sur ton tableau desserts Pinterest afin de pouvoir y revenir quand tu veux.

Et dis-moi en commentaire comment ça s’est passé pour toi.
As-tu ajouté une liqueur ou préféré la version nature ?
As-tu tenté une touche de chocolat sur le dessus ?

J’adore voir comment chacun adapte la recette à sa façon.
Les questions sont toujours les bienvenues — partageons nos astuces pour mieux pâtisser ensemble.

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