1. Préchauffez votre four à 180°C (chaleur traditionnelle). Faites fondre le beurre et laissez-le tiédir. Dans un grand bol, mélangez le beurre fondu avec la cassonade. Ajoutez l’œuf et la vanille, fouettez jusqu’à obtenir une texture homogène.

2. Dans un autre saladier, mélangez la farine, la levure chimique et le sel. Incorporez délicatement ce mélange à la préparation liquide sans trop travailler la pâte.

3. Ajoutez les pépites de chocolat noir, les pépites de chocolat blanc et la moitié des M&M’s. Mélangez rapidement puis versez la pâte dans un moule carré de 20×20 cm chemisé de papier cuisson. Lissez la surface et parsemez le reste des M&M’s dessus.

4. Enfournez pour 20 à 25 minutes, jusqu’à ce que les bords soient dorés et le centre encore fondant. Laissez refroidir complètement avant de découper en carrés.