Description
Barres de biscuits festifs faciles au moule : une base cookie moelleuse, une couche fondante au lait concentré sucré et chocolat blanc, puis un glaçage vanillé avec sprinkles rouges et verts. Dessert de Noël parfait pour buffet, cadeau gourmand ou goûter, prêt avec peu de matériel et se découpe en carrés nets après refroidissement.
Ingredients
115 g beurre doux fondu
100 g sucre
80 g cassonade
2 oeufs
2 c. à café extrait de vanille
190 g farine
1 c. à café levure chimique
1/2 c. à café sel
200 g lait concentré sucré
120 g chocolat blanc fondu
15 g beurre optionnel
180 g sucre glace
2 c. à soupe lait
1/2 c. à café extrait de vanille
30 g sprinkles rouges et verts
Instructions
1. Préchauffer le four à 175°C. Chemiser un moule carré 20 x 20 cm avec papier cuisson
2. Mélanger beurre fondu, sucre et cassonade. Ajouter oeufs et vanille, puis mélanger
3. Incorporer farine, levure et sel, sans trop travailler la pâte. Étaler dans le moule
4. Mélanger lait concentré sucré et chocolat blanc fondu (et beurre optionnel). Verser sur la base et lisser
5. Cuire 25 à 28 minutes : bords dorés, centre juste pris et encore souple
6. Laisser refroidir complètement (45 à 60 minutes)
7. Mélanger sucre glace, lait et vanille pour un glaçage nappant. Étaler sur le dessus
8. Parsemer immédiatement de sprinkles. Laisser sécher 15 à 20 minutes, puis couper en 16 barres
Notes
Pour des carrés bien nets, laisse refroidir totalement avant de glacer, puis coupe avec un couteau long essuyé entre chaque tranche.
- Prep Time: 20 minutes
- Cook Time: 28 minutes
- Category: Dessert
- Method: Four
- Cuisine: Américaine
Nutrition
- Serving Size: 1 barre
- Calories: 240
- Sugar: 21 g
- Sodium: 115 mg
- Fat: 10 g
- Saturated Fat: 6 g
- Unsaturated Fat: 3 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 34 g
- Fiber: 0.5 g
- Protein: 3 g
- Cholesterol: 35 mg
Keywords: barres de biscuits festifs, barres de Noël, dessert de Noël, cookie bars, glaçage vanille, sprinkles