Barres De Biscuits Sucrés Glacées Pour La Saint-Valentin

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J’ai toujours aimé préparer de petites douceurs pour la Saint-Valentin, et ces Barres de Biscuits Sucrés Glacées sont vite devenues mes favorites. Leur texture fondante, associée à un glaçage rose onctueux et à des décorations en forme de cœurs, fait craquer tous les gourmands. Pour moi, c’est la recette parfaite à offrir ou à partager autour d’un goûter, pour dire “je t’aime” avec gourmandise.

Ce que j’aime avec ces barres, c’est leur simplicité de préparation et la possibilité de les personnaliser à l’infini. Le biscuit est moelleux, riche en vanille, et le glaçage coloré permet de laisser parler sa créativité avec des décors variés. C’est une jolie façon d’ajouter une touche d’amour et de fantaisie à n’importe quelle table de fête !

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Pourquoi vous allez adorer cette recette

Elles sont ultra moelleuses, faciles à découper et à transporter, parfaites pour une fête ou un cadeau gourmand. Le glaçage rose et les décorations en sucre font tout leur effet, et chacun peut y ajouter sa touche personnelle. En plus, la base de biscuit se prépare en un tour de main !

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Ingrédients pour cette recette

• 220g de farine
• 1 cuillère à café de levure chimique
• 1/2 cuillère à café de sel
• 120g de beurre doux mou
• 180g de sucre en poudre
• 1 œuf
• 2 cuillères à café d’extrait de vanille
• 2 cuillères à soupe de lait

Pour le glaçage :

• 120g de beurre doux mou
• 250g de sucre glace
• 1 à 2 cuillères à soupe de lait
• 1 cuillère à café d’extrait de vanille
• Quelques gouttes de colorant alimentaire rose
• Décorations en sucre (perles, cœurs, vermicelles)

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Étape 1 : Préparer la pâte à biscuit

Mélangez la farine, la levure et le sel dans un bol. Dans un autre récipient, fouettez le beurre et le sucre jusqu’à obtenir une texture crémeuse. Ajoutez l’œuf et la vanille, mélangez. Incorporez le mélange sec en alternant avec le lait. Étalez la pâte dans un moule rectangulaire recouvert de papier cuisson.

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Étape 2 : Cuisson du biscuit

Faites cuire 18 à 20 minutes à 180°C, jusqu’à ce que le dessus soit légèrement doré. Laissez refroidir complètement avant de glacer.

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Étape 3 : Préparer le glaçage

Fouettez le beurre mou avec le sucre glace. Ajoutez le lait, la vanille et le colorant rose jusqu’à obtenir une texture lisse et colorée. Étalez le glaçage sur le biscuit refroidi.

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Étape 4 : Décorer et découper

Parsemez généreusement de décorations en sucre puis découpez en barres régulières à l’aide d’un couteau bien aiguisé.

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Temps de cuisson de la recette

• Préparation : 20 minutes
• Cuisson : 20 minutes
• Refroidissement et décoration : 30 minutes
• Total : 1h10 environ

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Astuces pour réussir cette recette

• Utilisez du beurre bien mou pour un glaçage onctueux et facile à étaler.
• N’hésitez pas à jouer avec les colorants pour obtenir la nuance de rose idéale.
• Découpez les barres quand le glaçage commence à prendre pour des bords nets.

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Erreurs à éviter pendant la préparation

• Ne pas trop cuire le biscuit, il doit rester moelleux.
• Étaler le glaçage sur un biscuit encore chaud : il risque de fondre.
• Surcharger en décorations humides, elles peuvent dissoudre le glaçage.

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Instructions de conservation

Conservez les barres dans une boîte hermétique à température ambiante jusqu’à 3 jours. Pour un glaçage bien ferme, placez-les au frais 20 minutes avant de servir.

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Informations nutritionnelles estimées

Pour une barre (sur 16) :

• Calories : ~195 kcal
• Lipides : 8g
• Glucides : 29g
• Protéines : 2g

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Questions fréquentes

Peut-on préparer ces barres à l’avance ?

Oui, elles se conservent très bien 2 à 3 jours dans une boîte hermétique.

Puis-je utiliser une autre couleur de glaçage ?

Bien sûr ! Adaptez le colorant à vos envies ou à d’autres occasions (bleu, violet, jaune…).

Comment obtenir un glaçage plus léger ?

Ajoutez un peu plus de lait ou utilisez du fromage frais à la place d’une partie du beurre.

Peut-on congeler les barres ?

Oui, sans les décorations en sucre. Congelez-les après glaçage, puis ajoutez les décors après décongélation.

Peut-on faire cette recette sans œuf ?

Essayez de remplacer l’œuf par 60g de compote de pommes pour une version sans œuf.

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Conclusion

Enregistrez cette recette sur Pinterest et partagez-la avec ceux que vous aimez ! C’est le dessert idéal pour répandre la bonne humeur et la gourmandise le jour de la Saint-Valentin.

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J’adore découvrir vos créations, alors partagez vos plus belles photos de barres sucrées !

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