Description
Barres de citrouille moelleuses et épicées, recouvertes d’un glaçage au fromage à la crème onctueux. Un dessert facile à partager, parfait pour l’automne et le goûter.
Ingredients
250 g purée de citrouille
200 g farine
150 g sucre
2 œufs
120 ml huile neutre
1 sachet levure chimique
1 c. à c. cannelle
1/2 c. à c. gingembre moulu
1/4 c. à c. muscade
1/2 c. à c. sel
1 c. à c. extrait de vanille
200 g fromage à la crème
50 g beurre doux
120 g sucre glace
1 c. à c. extrait de vanille
1 pincée sel
Instructions
1. Préchauffer le four à 180°C et chemiser un moule 20×30 cm.
2. Mélanger farine, levure, sel et épices.
3. Fouetter purée de citrouille, sucre, œufs, vanille et huile.
4. Incorporer les ingrédients secs sans trop mélanger.
5. Verser dans le moule et lisser.
6. Cuire 25 à 30 minutes puis laisser refroidir complètement.
7. Battre fromage à la crème et beurre jusqu’à texture lisse.
8. Ajouter vanille, sel, puis sucre glace progressivement.
9. Étaler le glaçage sur les barres froides et réfrigérer avant de découper.
Notes
Si la purée de citrouille est aqueuse, l’égoutter quelques minutes.
Ne glacer que lorsque la base est totalement froide.
Pour des découpes nettes, refroidir au frais 30 minutes après glaçage.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 30 minutes
- Category: Dessert
- Method: Cuisson au four
- Cuisine: Américaine / Automnale
Nutrition
- Serving Size: 1 barre
- Calories: 290
- Sugar: 22 g
- Sodium: 180 mg
- Fat: 14 g
- Saturated Fat: 6 g
- Unsaturated Fat: 7 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 38 g
- Fiber: 2 g
- Protein: 4 g
- Cholesterol: 55 mg
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