Description
Des bâtonnets croustillants de feta rôtie au four, nappés de miel infusé au piment pour une explosion de saveurs sucrées, salées et épicées en bouche. Parfaits pour l’apéro ou une entrée raffinée.
Ingredients
200 g feta en bloc
2 œufs
50 g farine
80 g chapelure panko
1 c. à café origan séché
2 c. à soupe huile d’olive
2 c. à soupe miel
1/2 c. à café piment en flocons
Instructions
1. Préchauffez votre four à 200°C (chaleur tournante).
2. Coupez la feta en bâtonnets réguliers (4 à 5 cm de long, 1,5 cm de large environ).
3. Préparez trois bols : un avec la farine, un avec les œufs battus, et un avec la chapelure mélangée à l’origan.
4. Passez chaque bâtonnet de feta d’abord dans la farine, puis dans l’œuf, et enfin dans la chapelure. Appuyez légèrement pour bien faire adhérer.
5. Disposez les bâtonnets sur une plaque recouverte de papier cuisson. Arrosez d’un filet d’huile d’olive.
6. Enfournez pour 15 à 18 minutes jusqu’à ce qu’ils soient bien dorés et croustillants.
7. Pendant ce temps, faites chauffer doucement le miel avec les flocons de piment dans une petite casserole. Laissez infuser quelques minutes.
8. Servez les bâtonnets chauds avec le miel pimenté versé par-dessus ou en dip à côté.
Notes
– Choisissez une feta ferme pour éviter qu’elle ne fonde trop à la cuisson.
– Pour un résultat ultra croustillant, réfrigérez les bâtonnets panés 10 minutes avant de les enfourner.
– Ajustez la quantité de piment selon votre tolérance au piquant.
- Prep Time: 10 minutes
- Cook Time: 15-18 minutes
- Category: Apéritif
- Method: Cuisson au four
- Cuisine: Méditerranéenne
Nutrition
- Serving Size: 2-3 bâtonnets
- Calories: 180
- Sugar: 4
- Sodium: 370
- Fat: 12
- Saturated Fat: 5
- Unsaturated Fat: 6
- Trans Fat: 0
- Carbohydrates: 10
- Fiber: 0.5
- Protein: 6
- Cholesterol: 45
Keywords: feta, apéro, miel, piquant, croustillant