Beurre de miel et de cannelle du Texas Roadhouse

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Il y a des petits plaisirs qui rendent un simple morceau de pain absolument irrésistible, et ce beurre de miel et de cannelle inspiré du Texas Roadhouse en fait partie. Je me souviens de la première fois où je l’ai goûté : le parfum envoûtant de la cannelle, la douceur du miel, le tout fondu dans un beurre onctueux, c’est juste magique. Depuis, je le prépare régulièrement à la maison pour accompagner mes brioches, pancakes, muffins ou même des tartines grillées.

Ce beurre est une recette ultra simple, rapide et qui fait toujours sensation au petit-déjeuner ou lors d’un brunch. Un vrai régal que j’adore partager, car il transforme n’importe quel goûter en moment de fête.

Pourquoi vous allez adorer cette recette

Ce beurre de miel et de cannelle est une touche gourmande qui sublime toutes vos tartines. Facile à préparer, il se conserve plusieurs jours au frais et s’adapte à tous les pains et viennoiseries. Son goût crémeux, délicatement sucré et parfumé, plait aux petits comme aux grands. Il est aussi parfait pour offrir en cadeau fait maison !

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Ingrédients pour cette recette

115 g beurre doux mou
2 cuillères à soupe miel liquide
1 cuillère à soupe sucre glace
1 cuillère à café cannelle en poudre
1 pincée sel

Étape 1

Déposez le beurre doux bien mou dans un grand bol. Ajoutez le miel, le sucre glace, la cannelle et la pincée de sel.

Étape 2

Fouettez l’ensemble à la fourchette ou au batteur électrique jusqu’à obtenir une texture crémeuse et homogène.

Étape 3

Versez le beurre dans un petit pot, lissez le dessus et saupoudrez d’un peu de cannelle pour la déco. Placez au réfrigérateur au moins 30 minutes pour raffermir la préparation.

Étape 4

Sortez-le 10 minutes avant de servir pour qu’il soit bien tartinable. Savourez sur du pain grillé, des crêpes ou des muffins !

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Temps de cuisson de la recette

Aucune cuisson nécessaire ! La préparation prend moins de 10 minutes, et un passage au frais de 30 minutes permet d’obtenir une texture parfaite.

Astuces pour réussir cette recette

• Utilisez un beurre bien mou, presque pommade, pour un mélange facile et onctueux.
• Ajustez la quantité de cannelle selon votre goût : plus ou moins prononcé.
• Pour un parfum encore plus gourmand, ajoutez une pointe d’extrait de vanille.

Erreurs à éviter pendant la préparation

• Ne pas ramollir assez le beurre : la préparation serait grumeleuse.
• Utiliser du miel cristallisé, qui ne se mélange pas bien.
• Trop fouetter, ce qui peut rendre le beurre trop aéré.

Instructions de conservation

Le beurre de miel et de cannelle se conserve dans un pot hermétique jusqu’à 10 jours au réfrigérateur. Sortez-le quelques minutes avant utilisation pour le rendre bien souple.

Informations nutritionnelles estimées

Pour une portion de 15 g : 90 kcal, 0,2 g de protéines, 6,9 g de lipides, 7,4 g de glucides.

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Questions fréquentes

Peut-on utiliser du beurre demi-sel ?

Oui, mais pensez à réduire la pincée de sel pour ne pas masquer le goût sucré du miel.

Peut-on remplacer le miel par un autre sucrant ?

Oui, le sirop d’érable ou d’agave donnent aussi d’excellents résultats.

Le beurre peut-il être congelé ?

Oui, vous pouvez congeler ce beurre aromatisé dans une petite boîte. Laissez-le revenir à température avant de servir.

Peut-on ajouter d’autres épices ?

Bien sûr : une pointe de muscade ou de cardamome s’associe à merveille avec la cannelle.

Ce beurre convient-il à la cuisson des pâtisseries ?

Non, il est surtout destiné à être tartiné ou fondu sur des préparations déjà cuites.

Conclusion

Si cette recette t’a donné envie, pense à l’enregistrer sur Pinterest et à la partager avec tes proches. Dis-moi si tu as essayé avec une autre épice ou une version vegan, ou quelle est ta façon préférée de le savourer. J’adore lire vos astuces et idées pour personnaliser ce beurre ultra gourmand !

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📌 Pense à sauvegarder cette recette sur ton tableau Pinterest « petits-déjeuners » ou « gourmandises » pour la retrouver facilement.

Raconte-moi en commentaire si tu l’as testée : tu as préféré avec plus de cannelle, ou tenté une version au sirop d’érable ?

J’adore découvrir vos adaptations et vos coups de cœur. Toutes les questions sont les bienvenues : la gourmandise, c’est fait pour être partagée !

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