Description
Beurre fouetté au miel et à la cannelle, inspiré du Texas Roadhouse : crémeux, parfumé, idéal à tartiner sur pain grillé, pancakes ou brioches pour un petit-déjeuner ultra gourmand.
Ingredients
115 g beurre doux mou
2 cuillères à soupe miel liquide
1 cuillère à soupe sucre glace
1 cuillère à café cannelle en poudre
1 pincée sel
Instructions
1. Déposer le beurre mou dans un bol. Ajouter le miel, le sucre glace, la cannelle et le sel.
2. Fouetter à la fourchette ou au batteur électrique jusqu’à obtenir une texture bien crémeuse.
3. Verser la préparation dans un petit pot, lisser le dessus, saupoudrer d’un peu de cannelle.
4. Réfrigérer au moins 30 minutes pour raffermir la texture.
5. Sortir le beurre 10 minutes avant dégustation pour qu’il soit tartinable. Déguster sur pain grillé, crêpes ou muffins.
Notes
Conseils pour réussir cette recette :
Utilisez du beurre vraiment mou pour une consistance lisse et homogène.
Ajustez la dose de cannelle à votre goût pour un parfum plus ou moins marqué.
Ajoutez éventuellement une goutte d’extrait de vanille pour une note encore plus gourmande.
- Prep Time: 10 min
- Cook Time: 0 min
- Category: Tartinade
- Method: Sans cuisson
- Cuisine: Américaine
Nutrition
- Serving Size: 15 g
- Calories: 90
- Sugar: 6.8g
- Sodium: 60mg
- Fat: 6.9g
- Saturated Fat: 4.3g
- Unsaturated Fat: 2.5g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 7.4g
- Fiber: 0.1g
- Protein: 0.2g
- Cholesterol: 18mg
Keywords: beurre, miel, cannelle, Texas Roadhouse, tartinade, brunch