Biscuits À La Crème Dœuf De Pâques

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Je ne sais pas vous, mais moi, dès que Pâques approche, j’ai une envie folle de douceurs chocolatées. Et ces biscuits à la crème d’œuf de Pâques sont devenus un vrai rituel dans ma cuisine. Ce sont de petits trésors crousti-moelleux, garnis de morceaux de crème d’œufs fondants, parfaits pour faire plaisir aux petits comme aux grands gourmands.

Chaque bouchée est un mélange de textures : la base de biscuit tendre, les morceaux croquants de chocolat et le cœur fondant des œufs. Faciles à préparer, ces biscuits sont aussi super jolis à présenter dans un panier ou sur une jolie assiette de Pâques. Ils apportent une touche festive et délicieuse à la fête.

Pourquoi vous allez adorer cette recette

• Parfaite pour utiliser les œufs de Pâques en chocolat.
• Ultra gourmande avec des morceaux fondants et croquants.
• Facile à faire avec les enfants.
• Une belle alternative aux œufs farcis traditionnels.

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Ingrédients pour cette recette

• 120 g de beurre doux, ramolli
• 100 g de sucre roux
• 1 œuf
• 1 c. à café d’extrait de vanille
• 180 g de farine
• 1/2 c. à café de bicarbonate de soude
• 1 pincée de sel
• 100 g de chocolat au lait haché ou en pépites
• 6 à 8 œufs de Pâques à la crème (type Cadbury) coupés en morceaux

Étape 1

Préchauffez le four à 180°C et tapissez une plaque de cuisson de papier sulfurisé.

Étape 2

Dans un saladier, battez le beurre et le sucre jusqu’à consistance crémeuse. Ajoutez l’œuf et la vanille. Mélangez bien.

Étape 3

Ajoutez la farine, le bicarbonate et le sel. Mélangez jusqu’à obtenir une pâte homogène.

Étape 4

Incorporez les morceaux de chocolat et la moitié des œufs à la crème. Mélangez délicatement.

Étape 5

Formez des boules de pâte et déposez-les sur la plaque en les espaçant. Enfoncez quelques morceaux d’œufs restants sur le dessus.

Étape 6

Faites cuire 10 à 12 minutes, jusqu’à ce que les bords soient dorés. Laissez refroidir 5 minutes sur la plaque avant de transférer sur une grille.

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Temps de cuisson de la recette

• Préparation : 15 minutes
• Cuisson : 12 minutes
• Temps total : 27 minutes

Astuces pour réussir cette recette

• Laissez quelques morceaux de crème d’œufs visibles pour un effet encore plus gourmand.
• Utilisez du chocolat au lait pour rester dans l’esprit Pâques, ou mélangez avec du chocolat noir pour plus d’intensité.
• Ne cuisez pas trop les biscuits pour qu’ils restent bien moelleux.

Erreurs à éviter pendant la cuisson

• Oublier de ramollir le beurre : la texture ne sera pas homogène.
• Trop mélanger la pâte après ajout de la farine : cela rend les biscuits durs.
• Cuire trop longtemps : les biscuits doivent rester tendres au centre.

Instructions de conservation

Les biscuits se conservent 4 jours dans une boîte hermétique à température ambiante. Vous pouvez aussi congeler la pâte en boules prêtes à cuire.

Informations nutritionnelles estimées (par biscuit sur 12)

• Calories : 220 kcal
• Protéines : 3 g
• Glucides : 24 g
• Lipides : 12 g
• Fibres : 1 g
• Sucre : 15 g

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Questions fréquentes

Peut-on utiliser d’autres types de chocolat ?

Oui, vous pouvez varier avec du chocolat blanc, noir ou praliné selon vos goûts.

Peut-on les préparer à l’avance ?

Oui, la pâte peut être préparée à l’avance et conservée 2 jours au frigo.

Peut-on les congeler ?

Absolument, la pâte ou les biscuits cuits se congèlent très bien.

Comment garder les biscuits moelleux ?

Ne les faites pas trop cuire, et conservez-les dans une boîte bien fermée.

Peut-on faire cette recette sans œuf ?

Oui, en remplaçant l’œuf par 50 g de compote ou un substitut végétal.

Conclusion

Ces biscuits à la crème d’œuf de Pâques sont la gourmandise parfaite pour célébrer les fêtes avec créativité et plaisir. Petits et grands vont adorer les croquer !

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Et dis-moi en commentaire comment ça s’est passé pour toi.
As-tu testé avec d’autres types de chocolat ?
As-tu décoré les biscuits avec un glaçage ou des mini œufs ?

J’adore voir comment chacun adapte la recette à sa façon.
Les questions sont toujours les bienvenues — partageons nos astuces pour mieux pâtisser ensemble.

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