Biscuits Nageant Dans Le Beurre

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Je suis une grande amatrice de recettes simples et réconfortantes, et ces Biscuits Nageant Dans Le Beurre sont un véritable retour à l’enfance. Dès la première bouchée, on sent le beurre fondre en bouche et imprégner chaque miette de biscuit. Une douceur irrésistible qui transforme un goûter banal en moment d’extase.

Quand je les sers tièdes, encore légèrement humides de beurre, c’est le silence total autour de la table. Ces biscuits fondants font l’unanimité et sont incroyablement faciles à préparer, avec peu d’ingrédients. Un vrai bijou à garder précieusement !

Pourquoi vous allez adorer cette recette

• Une texture fondante et moelleuse à souhait
• Ultra beurrés pour un goût riche et authentique
• Parfait avec un thé, un café ou même seul
• Aucun robot nécessaire, juste un bol et une cuillère
• Se conservent plusieurs jours sans perdre leur tendreté

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Ingrédients pour cette recette

• 250 g de farine
• 150 g de beurre doux fondu
• 100 g de sucre glace
• 1 cuillère à café d’extrait de vanille
• 1/2 cuillère à café de sel
• 1/2 sachet de levure chimique

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Étape 1

Dans un grand bol, mélangez la farine, le sucre glace, le sel et la levure chimique.

Étape 2

Ajoutez le beurre fondu et l’extrait de vanille. Mélangez à la cuillère ou à la main jusqu’à obtenir une pâte homogène et souple.

Étape 3

Formez des boules de pâte de la taille d’une noix et disposez-les sur une plaque recouverte de papier cuisson.

Étape 4

Enfournez dans un four préchauffé à 160°C pendant 12 à 15 minutes. Les biscuits doivent rester clairs, à peine dorés en dessous.

Étape 5

À la sortie du four, laissez les biscuits reposer 5 minutes puis arrosez-les généreusement de beurre fondu supplémentaire pour les imbiber.

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Temps de cuisson de la recette

• Temps de préparation : 10 minutes
• Temps de cuisson : 15 minutes
• Temps total : 25 minutes

Astuces pour réussir cette recette

• Ne laissez pas trop cuire : ils doivent rester pâles pour rester tendres.
• Arrosez avec du beurre chaud dès la sortie du four pour une absorption parfaite.
• Ajoutez une pincée de cannelle pour une version épicée.

Erreurs à éviter pendant la cuisson

• Trop de cuisson : les biscuits deviendront secs.
• Utiliser du beurre froid : il ne s’incorpore pas bien et modifie la texture.
• Ne pas espacer suffisamment les biscuits : ils s’étaleront légèrement.

Instructions de conservation

Conservez-les dans une boîte hermétique à température ambiante jusqu’à 5 jours. Vous pouvez aussi les réchauffer quelques secondes au micro-ondes pour retrouver leur fondant.

Informations nutritionnelles estimées

Par biscuit (environ 25 g) :

• Calories : 140 kcal
• Glucides : 15 g
• Sucres : 6 g
• Lipides : 8 g
• Protéines : 1,5 g
• Sodium : 60 mg

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Questions fréquentes

Peut-on utiliser du beurre demi-sel ?

Oui, cela ajoutera une petite note salée qui contraste très bien avec le sucre.

Faut-il vraiment ajouter du beurre après cuisson ?

C’est ce qui donne leur nom et leur texture unique. C’est fortement recommandé.

Peut-on faire la pâte à l’avance ?

Oui, elle se conserve au réfrigérateur 24 h. Sortez-la 30 minutes avant de former les boules.

Puis-je congeler ces biscuits ?

Oui, une fois cuits et refroidis, ils se congèlent bien. Réchauffez-les doucement avant de servir.

Peut-on remplacer le sucre glace par du sucre classique ?

Cela modifie la texture finale. Le sucre glace apporte un fondant plus homogène.

Conclusion

Ces biscuits sont la définition même du réconfort. Parfaits en toute saison, ils sont simples à préparer et encore plus simples à savourer. Pense à les ajouter à ta liste de favoris gourmands !

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Et dis-moi en commentaire comment ça s’est passé pour toi.
As-tu testé avec une touche de cannelle ? Ou peut-être un soupçon de zestes d’orange ?

J’adore voir comment chacun adapte la recette à sa façon.
Les questions sont toujours les bienvenues — partageons nos astuces pour mieux pâtisser ensemble.

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