Blondies Biscoff

Partager cette recette!

J’ai littéralement craqué pour ces blondies Biscoff dès la première bouchée ! Ce sont des carrés ultra fondants, au délicieux goût de pâte à tartiner spéculoos, parfaits pour les vrais gourmands. Dès qu’ils sortent du four, l’odeur caramélisée et épicée embaume la cuisine, et il devient difficile de ne pas tout dévorer d’un coup.

Ce que j’aime avec cette recette, c’est sa simplicité et sa rapidité. Pas besoin d’être un chef : quelques ingrédients basiques, un pot de Biscoff, et on obtient un dessert irrésistible pour le goûter, un brunch ou à partager lors d’un café entre amis.

Pourquoi vous allez adorer cette recette

---

Ingrédients pour cette recette

180 g beurre doux fondu
200 g pâte à tartiner Biscoff
150 g sucre roux
2 œufs
1 c. à café extrait de vanille
220 g farine
1 pincée sel
60 g noix de macadamia (facultatif)
50 g pépites de chocolat blanc (facultatif)

Étape 1 : Préparation de la pâte

Préchauffez le four à 180°C. Dans un saladier, mélangez le beurre fondu, la pâte à tartiner Biscoff et le sucre. Incorporez les œufs un à un puis la vanille.

Étape 2 : Ajout des ingrédients secs

Ajoutez la farine, la pincée de sel, mélangez juste assez pour incorporer, puis ajoutez les noix de macadamia et les pépites de chocolat blanc si vous le souhaitez.

Étape 3 : Cuisson

Versez la pâte dans un moule carré chemisé de papier cuisson. Lissez la surface, ajoutez quelques filets de Biscoff sur le dessus si envie, et enfournez 22 à 25 minutes. Le centre doit rester légèrement fondant.

Étape 4 : Refroidissement et découpe

Laissez complètement refroidir avant de découper en carrés pour une texture parfaite. Dégustez nature ou avec un filet de Biscoff fondu.

---

Temps de cuisson de la recette

Temps de préparation : 10 min
Temps de cuisson : 22-25 min
Portions : 16 carrés

Astuces pour réussir cette recette

Ne sur-cuisez pas pour garder le fondant. Ajoutez une pincée de cannelle pour accentuer le côté épicé. Pour un blondie encore plus moelleux, ne mélangez pas trop la pâte.

Erreurs à éviter pendant la cuisson

Évitez de trop cuire : un blondie trop sec perd tout son charme ! Respectez bien le temps de cuisson et attendez qu’ils soient froids avant de couper.

Instructions de conservation

Conservez dans une boîte hermétique à température ambiante 3 jours ou au frigo jusqu’à 5 jours. Les blondies se congèlent très bien.

Informations nutritionnelles estimées

Pour 1 blondie (1/16) : 240 kcal, 13 g lipides, 28 g glucides, 3 g protéines (valeurs approximatives).

---

Questions fréquentes

1. Puis-je utiliser un autre beurre de biscuits ?

Oui, toute pâte à tartiner spéculoos ou cookie butter fonctionne parfaitement.

2. Peut-on remplacer les noix de macadamia ?

Bien sûr, noix de pécan, noisettes ou amandes se marient très bien avec le Biscoff.

3. Est-ce possible de préparer les blondies sans œufs ?

Oui, remplacez chaque œuf par 60 g de compote de pommes ou 1 c. à soupe de graines de lin moulues hydratées.

4. Comment obtenir un blondie bien fondant ?

Respectez le temps de cuisson, surveillez la texture au centre et laissez bien refroidir avant de couper.

5. Peut-on congeler les blondies Biscoff ?

Absolument, ils se congèlent parfaitement bien emballés. Décongelez à température ambiante.

Conclusion

Si cette recette de blondies Biscoff t’a plu, enregistre-la sur Pinterest et partage-la avec tes proches ! J’attends de voir vos variantes et adaptations gourmandes.

Enregistre cette idée & partage ton résultat

📌 Pense à sauvegarder cette recette sur ton tableau desserts Pinterest pour la retrouver facilement.

Dis-moi en commentaire ta version : avec chocolat, noix ou encore façon marbrée ?
J’adore lire vos idées et répondre à vos questions sucrées.

---

Print

Partager cette recette!