Bol De Poulet Barbecue Riche En Protéines Avec Fromage Cottage

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J’ai toujours aimé les repas à la fois simples, rassasiants et nutritifs. Ce bol de poulet barbecue riche en protéines avec du fromage cottage est devenu l’une de mes recettes incontournables pour les déjeuners rapides ou les dîners équilibrés. Il réunit tout ce que j’attends d’un plat : de la saveur, de la texture, et surtout, une bonne dose de protéines pour soutenir mes journées actives.

Ce que j’adore, c’est sa flexibilité. On peut varier les légumes, ajuster les quantités selon ses besoins, et même le préparer à l’avance pour ses meal preps. L’association du poulet mariné barbecue et du fromage cottage crémeux apporte une belle harmonie entre gourmandise et légèreté.

Pourquoi vous allez adorer cette recette

Ce bol est prêt en moins de 30 minutes, riche en protéines et ultra personnalisable. Il convient parfaitement à un mode de vie actif, avec des ingrédients simples et sains. Le mélange chaud-froid entre le poulet grillé et le fromage cottage est un vrai délice.

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Ingrédients pour cette recette

Pour le bol :

• 2 filets de poulet
• 100 g de riz complet cuit
• 1/2 avocat
• 100 g de fromage cottage
• 1 petite carotte râpée
• 1 poignée de roquette ou jeunes pousses
• 1 c. à soupe d’huile d’olive

Pour la sauce barbecue :

• 2 c. à soupe de sauce barbecue
• 1 c. à café de miel
• 1/2 c. à café de paprika fumé
• Sel, poivre

Étape 1 : Préparer le poulet

Découpez les filets de poulet en cubes. Mélangez-les avec la sauce barbecue, le miel, le paprika, du sel et du poivre. Faites revenir dans une poêle avec un filet d’huile d’olive pendant 10-12 minutes jusqu’à ce que le poulet soit bien doré.

Étape 2 : Cuire ou réchauffer le riz

Si le riz est déjà cuit, réchauffez-le légèrement. Sinon, faites-le cuire selon les instructions du paquet.

Étape 3 : Assembler le bol

Dans un grand bol, disposez le riz en base, puis ajoutez les cubes de poulet chaud, les tranches d’avocat, la carotte râpée, la roquette et le fromage cottage. Arrosez d’un filet d’huile d’olive si désiré.

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Temps de cuisson de la recette

• Temps de préparation : 15 minutes
• Temps de cuisson : 10-12 minutes
• Temps total : 25-30 minutes

Astuces pour réussir cette recette

• Coupez le poulet en petits morceaux pour une cuisson rapide et uniforme.
• Préparez les légumes pendant que le poulet cuit pour gagner du temps.
• Utilisez du riz de la veille pour une version express.

Erreurs à éviter pendant la cuisson

• Ne pas trop cuire le poulet : il deviendrait sec.
• Trop charger le bol : gardez un bon équilibre entre les éléments.
• Utiliser une sauce barbecue trop sucrée : préférez une version maison ou allégée.

Instructions de conservation

Ce bol peut se conserver 2 jours au réfrigérateur dans une boîte hermétique. Conservez le fromage cottage séparément pour qu’il reste frais. Réchauffez le poulet et le riz avant de servir.

Informations nutritionnelles estimées

• Calories : 420 kcal
• Protéines : 38 g
• Glucides : 24 g
• Lipides : 20 g
• Fibres : 4 g
• Sucre : 6 g

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Questions fréquentes

Peut-on remplacer le fromage cottage ?

Oui, par du yaourt grec, du skyr ou de la ricotta légère selon vos préférences.

Peut-on utiliser une autre viande ?

Bien sûr, le bœuf haché maigre ou le tofu grillé fonctionnent aussi très bien.

Ce bol convient-il à un régime low carb ?

Il suffit de remplacer le riz par du chou-fleur râpé cuit pour une version low carb.

Puis-je le préparer à l’avance ?

Oui, c’est idéal en meal prep. Conservez les éléments séparés pour un meilleur rendu.

Le fromage cottage fond-il avec la chaleur ?

Il garde une texture fraîche et crémeuse même avec les éléments chauds du bol.

Conclusion

Ce bol de poulet barbecue au fromage cottage est une solution parfaite pour les repas rapides, équilibrés et savoureux. Il se décline facilement selon vos envies tout en vous apportant une belle dose de protéines.

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As-tu ajouté une touche épicée ou un autre légume ?

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