Description
Ces bols de poulet au miel et à l’ail sont un repas facile, rapide et plein de saveurs, parfait pour un dîner de semaine. Le poulet tendre est enrobé d’une sauce brillante au miel, à l’ail et à la sauce soja, puis servi sur du riz avec du concombre croquant. Une recette simple, gourmande et équilibrée, idéale pour le meal prep et les repas en famille.
Ingredients
500 g blancs de poulet coupés en morceaux
2 c. à soupe fécule de maïs
1/2 c. à café sel
1/4 c. à café poivre noir
1 c. à soupe huile neutre
60 ml miel
4 gousses d’ail hachées
3 c. à soupe sauce soja
1 c. à soupe vinaigre de riz
1 c. à soupe eau
600 g riz blanc cuit
1 concombre moyen coupé en rondelles
1 c. à soupe graines de sésame
2 c. à soupe persil frais haché
Instructions
1. Coupez les blancs de poulet en morceaux réguliers, puis mélangez-les avec la fécule de maïs, le sel et le poivre.
2. Dans un bol, mélangez le miel, l’ail haché, la sauce soja, le vinaigre de riz et l’eau jusqu’à obtenir une sauce homogène.
3. Faites chauffer l’huile dans une grande poêle sur feu moyen-vif.
4. Ajoutez le poulet et faites-le cuire 8 à 10 minutes en remuant de temps en temps, jusqu’à ce qu’il soit bien doré et cuit à cœur.
5. Versez la sauce dans la poêle et mélangez pour bien enrober le poulet.
6. Laissez mijoter 2 à 3 minutes jusqu’à ce que la sauce épaississe et devienne brillante.
7. Répartissez le riz cuit dans 4 bols.
8. Ajoutez le poulet au miel et à l’ail sur le dessus.
9. Garnissez avec les rondelles de concombre, les graines de sésame et le persil frais.
10. Servez immédiatement.
Notes
Pour un poulet bien doré et une sauce qui nappe parfaitement, évitez de surcharger la poêle et ajoutez la sauce seulement lorsque le poulet est presque entièrement cuit.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 12 minutes
- Category: Plat principal
- Method: Poêle
- Cuisine: Fusion asiatique
Nutrition
- Serving Size: 1 bol
- Calories: 512
- Sugar: 16 g
- Sodium: 780 mg
- Fat: 14 g
- Saturated Fat: 2 g
- Unsaturated Fat: 10 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 56 g
- Fiber: 2 g
- Protein: 32 g
- Cholesterol: 82 mg
Keywords: bol de poulet au miel et à l’ail, poulet miel ail, rice bowl poulet, recette facile dîner, meal prep poulet