Description
Délicieuses bouchées de poulet à la crème, idéales pour un apéritif ou un dîner léger. Recette rapide, savoureuse et parfaite à partager.
Ingredients
400 g blanc de poulet
1 échalote
20 cl crème fraîche épaisse
1 c. à soupe moutarde à l’ancienne
1 c. à soupe huile d’olive
sel au goût
poivre au goût
persil frais pour la décoration
Instructions
1. Couper les blancs de poulet en petits morceaux. Émincer l’échalote.
2. Faire chauffer l’huile d’olive dans une poêle. Faire revenir l’échalote jusqu’à ce qu’elle devienne translucide.
3. Ajouter les morceaux de poulet et faire dorer pendant 5 à 7 minutes.
4. Incorporer la crème fraîche et la moutarde à l’ancienne. Bien mélanger pour enrober le poulet.
5. Laisser mijoter à feu doux pendant 10 minutes. Saler et poivrer.
6. Parsemer de persil frais ciselé avant de servir.
Notes
Utilisez de la crème entière pour une sauce bien onctueuse.
Ajoutez un peu de vin blanc sec pour plus de goût.
Des champignons sautés peuvent enrichir la recette.
- Prep Time: 10 minutes
- Cook Time: 15 minutes
- Category: Plat principal
- Method: Poêlé
- Cuisine: Française
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 310
- Sugar: 1 g
- Sodium: 320 mg
- Fat: 20 g
- Saturated Fat: 11 g
- Unsaturated Fat: 8 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 3 g
- Fiber: 0.5 g
- Protein: 28 g
- Cholesterol: 95 mg
Keywords: poulet, bouchées, crème, apéritif, facile