Description
Boulettes De Cheesecake Au Caramel Salé Et Bretzel, un dessert sans cuisson ultra gourmand, crémeux et croquant à la fois. Cette recette facile marie un cœur fondant au fromage frais, un enrobage croustillant de bretzels, un filet de caramel salé et une touche de chocolat pour une bouchée élégante et festive, parfaite pour les fêtes, les buffets sucrés ou les envies de dessert original.
Ingredients
300 g fromage frais type cream cheese
120 g biscuits écrasés
80 g sucre glace
1 c. à café extrait de vanille
100 g caramel salé épais
120 g bretzels concassés
80 g chocolat noir fondu
60 g beurre fondu
1 pincée fleur de sel
Instructions
1. Dans un saladier, mélangez le fromage frais, le sucre glace et l’extrait de vanille jusqu’à obtenir une texture lisse et crémeuse.
2. Ajoutez les biscuits écrasés et le beurre fondu, puis mélangez jusqu’à obtenir une préparation homogène.
3. Placez le mélange au réfrigérateur pendant 30 minutes pour qu’il raffermisse.
4. Formez des boulettes régulières avec la préparation bien froide et déposez-les sur une assiette recouverte de papier cuisson.
5. Roulez chaque boulette dans les bretzels concassés pour bien enrober l’extérieur.
6. Replacez les boulettes au réfrigérateur pendant 15 à 20 minutes.
7. Ajoutez un filet de caramel salé sur chaque boulette.
8. Décorez avec un fin trait de chocolat noir fondu.
9. Terminez avec une petite pincée de fleur de sel puis servez bien frais.
Notes
Pour réussir parfaitement cette recette, laissez toujours la préparation raffermir suffisamment au réfrigérateur avant de former les boulettes, sinon elles seront trop molles à manipuler et perdront leur belle forme.
- Prep Time: 25 minutes
- Cook Time: 0 minute
- Category: Dessert
- Method: Sans cuisson
- Cuisine: Cuisine sucrée
Nutrition
- Serving Size: 1 boulette
- Calories: 145
- Sugar: 8 g
- Sodium: 95 mg
- Fat: 9 g
- Saturated Fat: 5 g
- Unsaturated Fat: 3 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 13 g
- Fiber: 1 g
- Protein: 2 g
- Cholesterol: 18 mg
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