Description
Les Boulettes de Chocolat à la Menthe sont des douceurs faciles et raffinées, parfaites pour les fêtes, le goûter ou un dessert maison original. Cette recette associe chocolat fondant, fraîcheur de la menthe et enrobage de sucre glace pour créer des bouchées gourmandes, élégantes et simples à préparer à l’avance.
Ingredients
200 g farine
100 g sucre
100 g beurre mou
1 œuf
1 c. à café extrait de menthe
100 g pépites de chocolat
1/2 c. à café levure chimique
1 pincée sel
80 g sucre glace
Instructions
1. Préchauffez le four à 180°C et préparez une plaque recouverte de papier cuisson.
2. Dans un saladier, mélangez la farine, la levure chimique et le sel.
3. Dans un autre récipient, fouettez le beurre mou avec le sucre jusqu’à obtenir une texture crémeuse.
4. Ajoutez l’œuf et l’extrait de menthe, puis mélangez de nouveau.
5. Incorporez progressivement les ingrédients secs pour former une pâte homogène.
6. Ajoutez les pépites de chocolat et mélangez pour bien les répartir.
7. Prélevez des portions de pâte et formez des boulettes de taille régulière.
8. Disposez-les sur la plaque en les espaçant légèrement.
9. Faites cuire pendant 10 à 12 minutes, jusqu’à ce que les boulettes soient prises mais encore tendres.
10. Laissez refroidir complètement puis roulez-les généreusement dans le sucre glace avant de servir.
Notes
Pour garder une belle saveur équilibrée, dosez l’extrait de menthe avec précision, car quelques gouttes de trop peuvent rapidement dominer le chocolat.
- Prep Time: 20 minutes
- Cook Time: 12 minutes
- Category: Dessert
- Method: Cuisson au four
- Cuisine: Pâtisserie maison
Nutrition
- Serving Size: 1 boulette
- Calories: 120 kcal
- Sugar: 9 g
- Sodium: 55 mg
- Fat: 5 g
- Saturated Fat: 3 g
- Unsaturated Fat: 1.5 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 17 g
- Fiber: 1 g
- Protein: 2 g
- Cholesterol: 18 mg
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