Description
Les boulettes de poulet au fromage et ranch sont un plat facile, fondant et plein de saveur, parfait pour un dîner rapide ou un repas familial gourmand. Préparées avec du poulet haché, du fromage fondant et un assaisonnement ranch parfumé, elles restent moelleuses à cœur et gratinent joliment au four. Cette recette réconfortante se marie aussi bien avec une salade, une purée ou des légumes rôtis.
Ingredients
500 g poulet haché
120 g mozzarella râpée
80 g cheddar râpé
100 g fromage à la crème
60 g chapelure
1 œuf
2 c. à soupe assaisonnement ranch
2 gousses d’ail hachées
60 g oignon finement râpé
2 c. à soupe persil frais haché
1 c. à soupe huile d’olive
1/2 c. à café sel
1/4 c. à café poivre noir
Instructions
1. Préchauffer le four à 200°C.
2. Huiler légèrement un plat de cuisson ou le chemiser avec du papier cuisson.
3. Dans un grand saladier, mélanger le poulet haché, le fromage à la crème, la chapelure, l’œuf, l’assaisonnement ranch, l’ail, l’oignon, le sel, le poivre et la moitié des fromages râpés.
4. Mélanger juste assez pour obtenir une préparation homogène.
5. Former des boulettes de taille régulière avec les mains légèrement humides.
6. Déposer les boulettes dans le plat en les espaçant légèrement.
7. Répartir le reste de mozzarella et de cheddar sur les boulettes.
8. Arroser d’un léger filet d’huile d’olive.
9. Enfourner pendant 20 à 25 minutes, jusqu’à ce que les boulettes soient bien cuites et que le fromage soit fondu.
10. Passer sous le gril 1 à 2 minutes si désiré pour un dessus plus doré.
11. Parsemer de persil frais avant de servir.
Notes
Ne mélange pas trop la préparation pour garder des boulettes tendres et moelleuses après cuisson.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 25 minutes
- Category: Plat principal
- Method: Au four
- Cuisine: Américaine
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 485
- Sugar: 2 g
- Sodium: 620 mg
- Fat: 29 g
- Saturated Fat: 13 g
- Unsaturated Fat: 13 g
- Trans Fat: 0.5 g
- Carbohydrates: 10 g
- Fiber: 1 g
- Protein: 43 g
- Cholesterol: 155 mg
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