Description
Cette casserole de biscuits et sauces est un plat réconfortant, crémeux et facile à préparer. Parfaite pour un brunch salé ou un dîner familial, elle associe une sauce onctueuse à la saucisse avec des biscuits dorés et moelleux. Une recette généreuse, simple et savoureuse, idéale pour les repas conviviaux et les envies de cuisine maison.
Ingredients
450 g saucisse de petit-déjeuner
30 g beurre
30 g farine de blé
500 ml lait entier
1 c. à café sel fin
1 c. à café poivre noir
1 c. à café ail en poudre
1 c. à café oignon en poudre
200 g fromage râpé
8 biscuits à pâte prête à cuire
Instructions
1. Préchauffez le four à 190°C et graissez légèrement un plat à gratin.
2. Faites cuire la saucisse dans une grande poêle à feu moyen en l’émiettant jusqu’à ce qu’elle soit bien dorée.
3. Retirez l’excès de graisse si nécessaire, puis ajoutez le beurre dans la poêle.
4. Incorporez la farine et mélangez pendant 1 minute pour former un roux.
5. Versez le lait progressivement tout en fouettant pour obtenir une sauce lisse.
6. Ajoutez le sel, le poivre, l’ail en poudre et l’oignon en poudre, puis mélangez.
7. Laissez mijoter quelques minutes jusqu’à ce que la sauce épaississe.
8. Versez la préparation dans le plat à gratin.
9. Répartissez le fromage râpé sur la sauce.
10. Disposez les biscuits uniformément sur le dessus.
11. Enfournez pendant 20 à 25 minutes, jusqu’à ce que les biscuits soient bien dorés.
12. Laissez reposer 5 minutes avant de servir.
Notes
Ajoutez les biscuits seulement au dernier moment avant d’enfourner pour qu’ils restent bien gonflés, dorés sur le dessus et moelleux à l’intérieur.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 25 minutes
- Category: Plat principal
- Method: Cuisson au four
- Cuisine: Américaine
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 445
- Sugar: 4 g
- Sodium: 980 mg
- Fat: 29 g
- Saturated Fat: 12 g
- Unsaturated Fat: 14 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 26 g
- Fiber: 1 g
- Protein: 18 g
- Cholesterol: 62 mg
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