Description
Cette casserole de cordon bleu de poulet est un plat ultra réconfortant, combinant des morceaux de poulet tendre, du jambon savoureux et du fromage fondant, le tout nappé d’une sauce crémeuse et recouvert d’une chapelure dorée et croustillante. Facile à préparer et parfaite pour un repas convivial en famille ou entre amis !
Ingredients
Pour la base :
500 g de blancs de poulet, coupés en dés
200 g de jambon, coupé en morceaux
200 g de fromage suisse (ou gruyère), râpé
250 ml de crème épaisse
250 ml de lait
2 cuillères à soupe de fromage à la crème (optionnel)
2 cuillères à soupe de moutarde de Dijon
1 cuillère à café de paprika
Sel et poivre au goût
Pour la garniture croustillante :
100 g de chapelure panko (ou chapelure classique)
50 g de beurre fondu
50 g de parmesan râpé
1 cuillère à café de persil haché
Instructions
- Préchauffer le four à 180°C. Beurrer légèrement un plat à gratin.
- Préparer la base : Couper le poulet et le jambon en morceaux et les disposer dans le plat.
- Faire la sauce : Dans un bol, mélanger la crème, le lait, le fromage à la crème, la moutarde, le paprika, le sel et le poivre. Verser sur le poulet et le jambon.
- Ajouter le fromage : Parsemer le fromage râpé sur le dessus.
- Préparer la garniture : Mélanger la chapelure avec le beurre fondu et le parmesan, puis saupoudrer sur le plat.
- Cuire au four : Enfourner pendant 25 à 30 minutes, jusqu’à ce que le dessus soit bien doré. Passer sous le gril quelques minutes si nécessaire.
- Laisser reposer 5 minutes avant de servir. Parsemer de persil haché et déguster chaud.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 25-30 minutes
- Category: Plats