Description
Découvrez cette casserole de croissant aux myrtilles et fromage frais, un dessert ou brunch ultra gourmand, entre le clafoutis et le cheesecake. Idéal pour utiliser des croissants de la veille, ce plat fruité, crémeux et croustillant plaira à toute la famille et se prépare en quelques minutes.
Ingredients
3 croissants (un peu rassies, idéalement)
200 g myrtilles fraîches ou surgelées
200 g fromage frais type Philadelphia
60 g sucre
2 œufs
100 ml lait
1 cuillère à café extrait de vanille
1 cuillère à soupe amandes effilées (optionnel)
Instructions
1. Préchauffez le four à 180°C. Coupez les croissants en morceaux et disposez-les dans un plat à gratin beurré.
2. Dans un saladier, mélangez le fromage frais avec le sucre, les œufs, le lait et l’extrait de vanille jusqu’à obtenir une préparation bien lisse.
3. Versez la moitié de la crème sur les croissants, ajoutez la moitié des myrtilles. Versez le reste de crème, puis ajoutez le reste des myrtilles. Parsemez d’amandes effilées si désiré.
4. Enfournez pour 25 à 30 minutes, jusqu’à ce que le dessus soit bien doré et la crème prise. Servez tiède ou froid, avec quelques myrtilles fraîches en plus si vous voulez.
Notes
Utilisez des croissants un peu secs, ils absorbent mieux la crème.
Ajoutez des zestes de citron pour encore plus de fraîcheur.
Servez tiède, c’est encore meilleur !
- Prep Time: 10 min
- Cook Time: 25-30 min
- Category: Dessert / Brunch
- Method: Cuisson au four
- Cuisine: Maison
Nutrition
- Serving Size: 1 part
- Calories: 260
- Sugar: 14
- Sodium: 200
- Fat: 13
- Saturated Fat: 7
- Unsaturated Fat: 6
- Trans Fat: 0
- Carbohydrates: 28
- Fiber: 2
- Protein: 6
- Cholesterol: 92
Keywords: croissant, myrtilles, casserole, brunch, dessert, fromage frais