Description
Un dessert ultra gourmand qui marie la richesse chocolatée d’un brownie fondant à la douceur crémeuse d’un cheesecake vanillé. Parfait pour impressionner vos invités ou pour se faire plaisir.
Ingredients
100 g chocolat noir 80 g beurre 100 g sucre 2 œufs 40 g farine 1 pincée sel 300 g fromage frais type Philadelphia 60 g sucre 1 cuillère à soupe farine 1 œuf 1 cuillère à café extrait de vanille 2 cuillères à soupe crème fraîche épaisse
Instructions
1. Préchauffez le four à 170°C. Beurrez un moule carré ou rond (20 cm). Faites fondre le chocolat avec le beurre. Ajoutez le sucre, les œufs, la farine et le sel. Mélangez bien. Versez dans le moule. Fouettez le fromage frais avec le sucre, la farine, l’œuf, la vanille et la crème. Versez délicatement la préparation cheesecake sur le brownie. Lissez. Enfournez pour 35 à 40 minutes. Laissez refroidir complètement puis réfrigérez au moins 4 heures avant de découper.
Notes
Utilisez des ingrédients à température ambiante. Ne surcuisez pas pour garder un brownie fondant. Attendez que le dessert soit bien froid avant de le découper.
- Prep Time: 20 minutes
- Cook Time: 40 minutes
- Category: Dessert
- Method: Cuisson au four
- Cuisine: Pâtisserie
Nutrition
- Serving Size: 1 part
- Calories: 330
- Sugar: 22
- Sodium: 160
- Fat: 22
- Saturated Fat: 13
- Unsaturated Fat: 9
- Trans Fat: 0
- Carbohydrates: 28
- Fiber: 1
- Protein: 6
- Cholesterol: 85
Keywords: cheesecake brownie, dessert fondant, gâteau chocolat fromage