Description
Ces Chips De Fromage Cottage À La Friteuse À Air sont une recette facile, rapide et riche en protéines, parfaite pour un apéritif croustillant ou une collation salée légère. Préparées avec du fromage cottage, du parmesan et quelques épices, elles deviennent dorées, fines et savoureuses en quelques minutes seulement dans la friteuse à air.
Ingredients
250 g fromage cottage bien égoutté
40 g parmesan râpé
1 c. à café ail en poudre
1 c. à café oignon en poudre
1/2 c. à café paprika
1/2 c. à café herbes séchées
1/4 c. à café poivre noir
huile en spray pour le panier
2 c. à soupe sauce au yaourt aux herbes pour servir
Instructions
1. Égouttez soigneusement le fromage cottage pendant plusieurs minutes pour retirer un maximum d’humidité.
2. Préchauffez la friteuse à air à 190°C.
3. Dans un bol, mélangez le fromage cottage, le parmesan, l’ail en poudre, l’oignon en poudre, le paprika, les herbes séchées et le poivre noir.
4. Déposez de petites portions du mélange sur du papier cuisson compatible ou sur un support adapté à la friteuse à air.
5. Aplatissez légèrement chaque portion pour former des chips fines et bien espacées.
6. Vaporisez très légèrement d’huile si nécessaire.
7. Faites cuire 8 à 10 minutes, jusqu’à ce que les bords soient bien dorés.
8. Laissez reposer 2 à 3 minutes après cuisson pour que les chips deviennent plus croustillantes.
9. Servez aussitôt avec une sauce au yaourt aux herbes.
Notes
Égouttez très bien le fromage cottage avant de commencer : c’est l’étape la plus importante pour obtenir des chips bien croustillantes et éviter qu’elles ne restent molles après cuisson.
- Prep Time: 10 minutes
- Cook Time: 10 minutes
- Category: Apéritif / Collation
- Method: Friteuse à air
- Cuisine: Française
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 185 kcal
- Sugar: 3 g
- Sodium: 420 mg
- Fat: 10 g
- Saturated Fat: 5 g
- Unsaturated Fat: 4 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 6 g
- Fiber: 0 g
- Protein: 17 g
- Cholesterol: 25 mg
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