Description
Le chou-fleur rôti à la friteuse à air est la façon la plus rapide et gourmande de sublimer ce légume : doré, croustillant, parfumé d’épices, il devient un accompagnement sain, léger et addictif. Prêt en moins de 20 minutes, il plaira à toute la famille, même aux enfants !
Ingredients
1 petit chou-fleur (environ 700 g)
2 cuillères à soupe huile d’olive
1 cuillère à café paprika
1/2 cuillère à café ail en poudre
1/2 cuillère à café cumin
sel et poivre du moulin
quelques brins persil frais (pour servir)
Instructions
1. Détaillez le chou-fleur en fleurettes. Rincez-les et séchez-les soigneusement.
2. Dans un saladier, mélangez l’huile d’olive, le paprika, l’ail en poudre, le cumin, le sel et le poivre. Ajoutez les fleurettes et mélangez pour bien les enrober.
3. Disposez le chou-fleur assaisonné en une seule couche dans le panier de la friteuse à air. Faites cuire à 200°C pendant 15 à 18 minutes, en secouant à mi-cuisson.
4. Servez chaud, parsemé de persil frais, accompagné éventuellement d’une sauce yaourt citronnée.
Notes
Séchez bien les fleurettes pour garantir une texture croustillante.
Ne surchargez pas le panier de la friteuse à air.
Variez les épices selon vos envies : curry, herbes, piment doux…
- Prep Time: 5 minutes
- Cook Time: 18 minutes
- Category: Accompagnement
- Method: Friteuse à air
- Cuisine: Végétarienne
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 75
- Fat: 4
- Carbohydrates: 7
- Protein: 3
Keywords: chou-fleur, rôti, friteuse à air, healthy, rapide, légumes