Description
Choux de Bruxelles rôtis au four, croustillants à l’extérieur, fondants à l’intérieur. Une recette rapide, savoureuse et parfaite pour sublimer ce légume souvent boudé. Idéale en accompagnement ou à grignoter à l’apéritif.
Ingredients
500 g de choux de Bruxelles
2 c. à soupe d’huile d’olive
1 c. à café d’ail en poudre
Sel et poivre du moulin
30 g de parmesan râpé (optionnel)
Persil frais ciselé (pour la finition)
Instructions
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Préchauffez le four à 200°C.
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Lavez, égouttez et coupez les choux de Bruxelles en deux.
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Disposez-les sur une plaque avec du papier cuisson.
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Arrosez d’huile d’olive, ajoutez l’ail, sel, poivre et parmesan si souhaité. Mélangez.
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Enfournez 25 à 30 minutes, en les retournant à mi-cuisson.
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Parsemez de persil frais à la sortie du four.
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Servez chaud, en accompagnement ou en apéritif.
- Prep Time: 10 minutes
- Cook Time: 25 à 30 minutes
- Category: Plats