Description
Ces cookies au beurre de cacahuète ultra moelleux sont faciles, rapides et incroyablement gourmands. Avec leur texture tendre, leur cœur fondant et leur délicieux goût de cacahuète, ils sont parfaits pour un goûter maison, un dessert simple ou une pause sucrée. Une recette de cookies moelleux à refaire toute l’année pour régaler petits et grands.
Ingredients
150 g beurre de cacahuète crémeux
100 g beurre doux ramolli
120 g sucre blond
80 g sucre en poudre
1 œuf
1 c. à café extrait de vanille
180 g farine
1 c. à café bicarbonate de soude
1 pincée sel
Instructions
1. Préchauffer le four à 180°C et recouvrir une plaque de papier cuisson.
2. Mélanger le beurre doux, le beurre de cacahuète, le sucre blond et le sucre en poudre jusqu’à obtenir une texture crémeuse.
3. Ajouter l’œuf et l’extrait de vanille, puis mélanger jusqu’à homogénéité.
4. Incorporer la farine, le bicarbonate de soude et le sel, sans trop travailler la pâte.
5. Former des boules de pâte et les disposer sur la plaque en les espaçant.
6. Aplatir légèrement chaque boule avec une fourchette en croisant les marques.
7. Enfourner 9 à 11 minutes, jusqu’à ce que les bords soient pris et le centre encore tendre.
8. Laisser reposer 5 minutes sur la plaque avant de transférer sur une grille.
Notes
Pour garder des cookies ultra moelleux, ne les faites pas trop cuire : ils doivent sembler encore légèrement tendres au centre à la sortie du four.
- Prep Time: 10 minutes
- Cook Time: 10 minutes
- Category: Dessert
- Method: Cuisson au four
- Cuisine: Française
Nutrition
- Serving Size: 1 cookie
- Calories: 180 kcal
- Sugar: 11 g
- Sodium: 140 mg
- Fat: 11 g
- Saturated Fat: 4 g
- Unsaturated Fat: 6 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 16 g
- Fiber: 1 g
- Protein: 5 g
- Cholesterol: 22 mg
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