Description
Ces cookies aux bananes et flocons d’avoine sont moelleux, sains, faciles à préparer et parfaits pour le goûter ou le petit-déjeuner. Ils sont naturellement sucrés à la banane et au miel, idéaux pour utiliser des bananes trop mûres, et personnalisables selon les envies (chocolat, noix, fruits secs).
Ingredients
2 bananes bien mûres
130 g flocons d’avoine
60 g pépites de chocolat noir (ou raisins secs)
30 g noix concassées (optionnel)
1 œuf
2 cuillères à soupe miel
1 cuillère à café levure chimique
1 cuillère à café extrait de vanille
1 pincée de sel
Instructions
1. Écrasez les bananes dans un grand saladier. Ajoutez l’œuf, le miel et l’extrait de vanille, puis mélangez jusqu’à obtenir une texture homogène.
2. Ajoutez les flocons d’avoine, la levure chimique, la pincée de sel, les noix concassées (si vous en mettez) et les pépites de chocolat. Mélangez à la spatule pour bien répartir les ingrédients.
3. Formez des petits tas sur une plaque recouverte de papier cuisson en les espaçant légèrement. Faites cuire 12 à 14 minutes dans un four préchauffé à 180°C, jusqu’à ce que les cookies soient dorés sur les bords. Laissez refroidir sur une grille.
Notes
Utilisez des bananes très mûres pour une saveur et une texture optimale.
Pour varier, ajoutez des noix ou changez les pépites de chocolat par des cranberries.
Surveillez bien la cuisson, ils doivent rester moelleux au centre.
- Prep Time: 10 min
- Cook Time: 12-14 min
- Category: Cookies
- Method: Cuisson au four
- Cuisine: Maison
Nutrition
- Serving Size: 1 cookie
- Calories: 90
- Sugar: 5
- Sodium: 30
- Fat: 3
- Saturated Fat: 1
- Unsaturated Fat: 2
- Trans Fat: 0
- Carbohydrates: 13
- Fiber: 1
- Protein: 2
- Cholesterol: 11
Keywords: cookies, banane, flocons d’avoine, goûter, sans sucre raffiné