Description
Des cookies moelleux à cœur, garnis de morceaux de pommes caramélisées pour un goût irrésistiblement fruité et réconfortant. Parfaits pour les goûters d’automne (ou toute l’année) !
Ingredients
2 pommes pelées et coupées en dés 1 cuillère à soupe beurre 1 cuillère à soupe cassonade 120 g beurre mou 100 g sucre roux 50 g sucre blanc 1 œuf 1 cuillère à café extrait de vanille 200 g farine 1/2 cuillère à café bicarbonate de soude 1/2 cuillère à café levure chimique 1/2 cuillère à café cannelle 1 pincée sel
Instructions
1. Faire fondre le beurre dans une poêle, ajouter les pommes et la cassonade. Caraméliser 5 à 7 minutes à feu moyen. Laisser refroidir. Battre le beurre mou avec les sucres. Ajouter l’œuf et l’extrait de vanille. Incorporer la farine, le bicarbonate, la levure, la cannelle et le sel. Ajouter les pommes refroidies. Former des boules de pâte, les déposer sur une plaque. Cuire à 180°C pendant 12 à 15 minutes.
Notes
Utilisez des pommes fermes pour garder des morceaux intacts. Laissez bien refroidir les pommes avant de les incorporer. Cuisez légèrement pour garder le moelleux.
- Prep Time: 20 minutes
- Cook Time: 15 minutes
- Category: Dessert
- Method: Cuisson au four
- Cuisine: Maison
Nutrition
- Serving Size: 1 cookie
- Calories: 210
- Sugar: 17
- Sodium: 90
- Fat: 9
- Saturated Fat: 5
- Unsaturated Fat: 3
- Trans Fat: 0
- Carbohydrates: 28
- Fiber: 1
- Protein: 2
- Cholesterol: 30
Keywords: cookies pommes, biscuits fruités, dessert automne