Description
Ces cookies moelleux à la banane et flocons d’avoine sont parfaits pour un goûter sain, facile et gourmand. Préparés avec des bananes mûres, des flocons d’avoine et des pépites de chocolat, ils offrent une texture tendre, un goût réconfortant et une excellente idée pour utiliser des bananes trop mûres.
Ingredients
2 bananes bien mûres
120 g de flocons d’avoine
100 g de farine
80 g de beurre fondu
80 g de sucre roux
1 œuf
1 cuillère à café d’extrait de vanille
1 cuillère à café de levure chimique
1/2 cuillère à café de cannelle
1 pincée de sel
100 g de pépites de chocolat
Instructions
1. Préchauffez le four à 180°C et tapissez une plaque de cuisson avec du papier cuisson.
2. Écrasez les bananes dans un grand saladier jusqu’à obtenir une purée lisse.
3. Ajoutez le beurre fondu, le sucre roux, l’œuf et l’extrait de vanille, puis mélangez jusqu’à obtenir une préparation homogène.
4. Dans un autre bol, mélangez les flocons d’avoine, la farine, la levure chimique, la cannelle et le sel.
5. Incorporez les ingrédients secs au mélange à la banane sans trop travailler la pâte.
6. Ajoutez les pépites de chocolat et remuez délicatement.
7. Déposez des portions de pâte sur la plaque en les espaçant légèrement.
8. Faites cuire 12 à 15 minutes, jusqu’à ce que les bords soient légèrement dorés.
9. Laissez refroidir quelques minutes sur la plaque avant de transférer les cookies sur une grille.
Notes
Utilisez des bananes très mûres pour obtenir des cookies plus sucrés, plus parfumés et une texture bien moelleuse sans ajouter trop de sucre.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 15 minutes
- Category: Dessert
- Method: Cuisson au four
- Cuisine: Française
Nutrition
- Serving Size: 1 cookie
- Calories: 165 kcal
- Sugar: 10 g
- Sodium: 85 mg
- Fat: 7 g
- Saturated Fat: 4 g
- Unsaturated Fat: 2 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 24 g
- Fiber: 2 g
- Protein: 3 g
- Cholesterol: 22 mg
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