Crevettes Cajun avec Sauce au Beurre à l’Ail

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J’adore les crevettes, et encore plus quand elles sont enrobées d’épices cajun bien relevées et servies avec une sauce au beurre à l’ail irrésistible. Ce plat est parfait pour un dîner rapide, savoureux et plein de caractère. Les saveurs épicées et légèrement fumées se marient à merveille avec le beurre fondant et l’ail parfumé.

Ce que j’apprécie le plus, c’est la simplicité de cette recette. En quelques minutes seulement, on obtient des crevettes juteuses, dorées à souhait et pleines de goût. Que ce soit pour un repas en semaine ou un apéritif gourmand entre amis, ces crevettes cajun font toujours leur petit effet.

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Ingrédients pour cette recette

• 500 g de crevettes crues (décortiquées et déveinées)
• 2 c. à soupe d’épices cajun
• 3 gousses d’ail (hachées finement)
• 50 g de beurre
• 1 c. à soupe d’huile d’olive
• Le jus d’1/2 citron
• 1 c. à soupe de persil frais (haché)
• Sel et poivre (au goût)

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Pourquoi vous allez adorer cette recette

• Rapide et facile : prête en moins de 20 minutes !
• Un goût irrésistible : le mélange d’épices cajun et la sauce au beurre à l’ail apportent une explosion de saveurs.
• Polyvalente : parfaite en plat principal, en apéritif ou même dans des tacos.
• Peu d’ingrédients : un maximum de goût avec des ingrédients simples.

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Étape 1 : Préparer les crevettes

Commencez par bien sécher les crevettes avec du papier absorbant. Ensuite, placez-les dans un bol et ajoutez les épices cajun, une pincée de sel et de poivre. Mélangez bien pour enrober uniformément les crevettes.

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Étape 2 : Faire revenir les crevettes

Dans une grande poêle, faites chauffer l’huile d’olive à feu moyen-élevé. Ajoutez les crevettes assaisonnées et faites-les cuire pendant environ 2 minutes de chaque côté, jusqu’à ce qu’elles deviennent bien roses et légèrement dorées. Retirez-les de la poêle et réservez.

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Étape 3 : Préparer la sauce au beurre à l’ail

Dans la même poêle, baissez le feu et ajoutez le beurre. Une fois fondu, incorporez l’ail haché et laissez-le revenir pendant 30 secondes jusqu’à ce qu’il devienne parfumé. Versez le jus de citron et mélangez bien.

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Étape 4 : Enrober les crevettes dans la sauce

Remettez les crevettes dans la poêle et mélangez-les délicatement pour bien les enrober de la sauce au beurre à l’ail. Laissez cuire encore une minute, puis saupoudrez de persil frais.

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Temps de cuisson des crevettes cajun avec sauce au beurre à l’ail

• Temps de préparation : 10 minutes
• Temps de cuisson : 6 minutes
• Temps total : 16 minutes

Les crevettes cuisent très rapidement, il est donc important de ne pas les laisser trop longtemps sur le feu pour éviter qu’elles ne deviennent caoutchouteuses.

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Instructions de conservation

Si vous avez des restes, conservez-les dans un récipient hermétique au réfrigérateur pendant 2 jours maximum. Pour les réchauffer, faites-les revenir rapidement à feu doux avec un peu de beurre pour éviter qu’elles ne sèchent. Il est déconseillé de les congeler après cuisson, car elles risquent de perdre leur texture.

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Que servir avec cette recette ?

• Du riz : un riz blanc ou un riz à la coriandre et citron vert accompagnera parfaitement ces crevettes.
• Des légumes grillés : courgettes, poivrons ou asperges pour une touche colorée et savoureuse.
• Du pain grillé : idéal pour saucer la délicieuse sauce au beurre à l’ail.
• Une salade fraîche : avec des avocats et une vinaigrette citronnée pour un repas équilibré.

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