Délice de Tortellini au Cheesesteak

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Je ne peux pas résister à un bon plat réconfortant, et cette recette de Délice de Tortellini au Cheesesteak en est l’exemple parfait. Imaginez des morceaux de bœuf tendre mijotés dans une sauce savoureuse, mêlés à des tortellini au fromage fondants. Le tout est sublimé par du parmesan râpé et une touche de persil frais. Un mélange irrésistible qui combine le plaisir des pâtes avec la gourmandise du cheesesteak !

Ce plat est une véritable explosion de saveurs et une option idéale pour un dîner convivial. Que ce soit pour impressionner des invités ou simplement se faire plaisir après une longue journée, cette recette est à la fois simple à préparer et délicieusement satisfaisante. Une bouchée et vous serez conquis !

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Ingrédients pour cette recette

• 400 g de tortellini au fromage
• 300 g de bœuf (steak ou filet coupé en petits morceaux)
• 1 oignon émincé
• 2 gousses d’ail hachées
• 200 ml de bouillon de bœuf
• 100 ml de crème fraîche
• 1 cuillère à soupe de moutarde
• 50 g de parmesan râpé
• 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
• Sel et poivre au goût
• Persil frais pour la garniture

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Pourquoi vous allez adorer cette recette

• Facile et rapide : Un plat prêt en moins de 30 minutes, parfait pour les soirs de semaine.
• Ultra savoureux : L’association du bœuf juteux, de la sauce crémeuse et des tortellini au fromage est tout simplement irrésistible.
• Convivial : Ce plat généreux est idéal à partager en famille ou entre amis.
• Personnalisable : Vous pouvez ajuster les épices, ajouter des champignons ou encore opter pour du fromage supplémentaire pour plus de gourmandise.

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Étape 1 : Préparer les ingrédients

Commencez par émincer l’oignon et hacher l’ail. Découpez le bœuf en petits morceaux pour qu’il cuise rapidement et reste tendre. Faites chauffer une grande poêle avec une cuillère à soupe d’huile d’olive à feu moyen.

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Étape 2 : Cuire le bœuf et les aromates

Ajoutez les morceaux de bœuf dans la poêle bien chaude. Faites-les dorer pendant 3 à 4 minutes jusqu’à ce qu’ils prennent une belle couleur. Retirez-les et réservez. Dans la même poêle, faites revenir l’oignon émincé avec l’ail jusqu’à ce qu’ils deviennent translucides.

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Étape 3 : Préparer la sauce savoureuse

Versez le bouillon de bœuf dans la poêle et grattez bien le fond pour récupérer tous les sucs de cuisson. Ajoutez ensuite la moutarde et la crème fraîche, mélangez bien. Laissez mijoter quelques minutes pour obtenir une sauce onctueuse. Remettez les morceaux de bœuf dans la poêle et mélangez.

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Étape 4 : Cuire les tortellini et assembler

Pendant que la sauce mijote, faites cuire les tortellini selon les indications du paquet. Égouttez-les et ajoutez-les directement dans la poêle avec la sauce et le bœuf. Mélangez délicatement pour bien enrober les pâtes de sauce.

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Étape 5 : Finaliser et servir

Parsemez le plat de parmesan râpé et de persil frais haché pour une touche de fraîcheur et de saveur. Servez immédiatement, bien chaud, et régalez-vous !

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Temps de cuisson de la recette

Ce Délice de Tortellini au Cheesesteak se prépare en un rien de temps ! Voici un récapitulatif du timing :

• Préparation des ingrédients : 10 minutes
• Cuisson du bœuf et de la sauce : 10 minutes
• Cuisson des tortellini : 5 minutes
• Assemblage final : 2 minutes

Temps total : environ 27 minutes pour un plat gourmand et réconfortant.

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Instructions de conservation

Si vous avez des restes (ce qui est rare tant ce plat est délicieux !), voici comment bien les conserver :

• Au réfrigérateur : Placez les tortellini dans un récipient hermétique et conservez-les jusqu’à 2 jours. Réchauffez à feu doux avec un peu de crème ou de bouillon pour éviter que la sauce ne sèche.
• Au congélateur : Ce plat ne se congèle pas bien à cause des pâtes et de la crème, qui risquent de devenir granuleuses à la décongélation. Il est donc préférable de le déguster frais.

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Que servir avec cette recette ?

Ce plat est déjà très complet, mais vous pouvez l’accompagner de quelques extras pour un repas encore plus gourmand :

• Une salade verte : Pour apporter une touche de fraîcheur et équilibrer le plat.
• Du pain croustillant : Parfait pour saucer la délicieuse crème au bœuf.
• Un verre de vin rouge : Un Merlot ou un Chianti accompagnera à merveille les saveurs riches de ce plat.

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