Description
Un plat de pâtes crémeux et réconfortant avec du bœuf haché, une sauce tomate onctueuse et du fromage fondant. Facile et rapide à préparer, cette recette de farfalles au bœuf est parfaite pour un repas familial gourmand.
Ingredients
Scale
250 g de farfalles
300 g de bœuf haché
1 oignon haché
2 gousses d’ail émincées
400 g de sauce tomate
200 ml de crème fraîche
100 g de mozzarella râpée
1 c. à soupe d’huile d’olive
1 c. à café de paprika
1 c. à café d’origan séché
Sel et poivre au goût
Persil frais pour la garniture
Instructions
- Faire cuire les farfalles dans une grande casserole d’eau salée selon les indications du paquet. Réserver un peu d’eau de cuisson et égoutter.
- Chauffer l’huile d’olive dans une grande poêle. Faire revenir l’oignon jusqu’à ce qu’il soit translucide, puis ajouter l’ail et cuire 1 minute supplémentaire.
- Ajouter le bœuf haché et le faire revenir jusqu’à ce qu’il soit bien doré. Assaisonner avec le paprika, l’origan, le sel et le poivre.
- Verser la sauce tomate et laisser mijoter à feu doux pendant 5 minutes. Ajouter la crème fraîche et mélanger. Laisser mijoter encore 3 minutes.
- Incorporer les pâtes cuites à la sauce et bien mélanger. Ajouter un peu d’eau de cuisson si nécessaire.
- Parsemer de mozzarella râpée et couvrir la poêle pour laisser fondre le fromage. Pour gratiner, passer sous le grill du four pendant 3 à 5 minutes.
- Garnir de persil frais et servir immédiatement.
- Prep Time: 10 minutes
- Cook Time: 20 minutes
- Category: Plats