Description
Ce dip au fromage de style restaurant mexicain est ultra crémeux, savoureux et facile à préparer. Mélange parfait de cheddar, Monterey Jack et fromage à la crème, il est relevé avec des épices pour une explosion de saveurs. Idéal pour un apéro convivial, servez-le chaud avec des chips de maïs ou des crudités !
Ingredients
Scale
200 g de cheddar râpé
150 g de Monterey Jack râpé (ou mozzarella)
100 g de fromage à la crème
120 ml de lait entier
1 c. à café de paprika fumé
1/2 c. à café de cumin moulu
1/2 c. à café de poudre d’ail
1/2 c. à café de poudre d’oignon
Sel et poivre au goût
1 piment jalapeño haché (optionnel)
1 tomate coupée en dés (optionnel)
1 c. à soupe de coriandre fraîche hachée (facultatif)
Instructions
- Préparer les ingrédients : Râpez les fromages, hachez le jalapeño et la tomate si utilisés.
- Faire fondre le fromage à la crème : Dans une casserole à feu doux, ajoutez le fromage à la crème et le lait. Remuez jusqu’à ce que le mélange soit lisse.
- Incorporer les fromages râpés : Ajoutez le cheddar et le Monterey Jack en remuant constamment jusqu’à obtenir une texture homogène.
- Assaisonner : Ajoutez le paprika fumé, le cumin, l’ail, l’oignon, le sel et le poivre. Mélangez bien.
- Ajouter les extras : Incorporez les morceaux de jalapeño et de tomate pour plus de saveur.
- Servir chaud : Versez dans un bol et garnissez de coriandre fraîche. Servez immédiatement avec des chips ou des crudités.
- Prep Time: 10 minutes
- Cook Time: 10 minutes
- Category: Entrées