1. Préchauffer le four à 170 °C. Beurrer et fariner un moule rond de 22 cm ou le chemiser de papier cuisson. Presser les oranges et râper les zestes.

2. Fouetter les œufs avec le sucre et le sucre vanillé jusqu’à ce que le mélange blanchisse et devienne mousseux.

3. Ajouter le yaourt, le beurre fondu tiédi, le jus d’orange et les zestes. Mélanger jusqu’à obtenir un appareil homogène.

4. Dans un autre bol, mélanger la farine, la levure et le sel. Verser ce mélange sec sur la préparation liquide en plusieurs fois, en mélangeant délicatement jusqu’à obtenir une pâte lisse.

5. Verser la pâte dans le moule préparé et lisser la surface. Enfourner pour 30 à 35 minutes, jusqu’à ce que le gâteau soit doré et qu’une lame plantée au centre ressorte sèche.

6. Pendant la cuisson, préparer le sirop : dans une petite casserole, porter à frémissement le jus d’orange et le sucre pendant 3 à 4 minutes. Hors du feu, ajouter la liqueur d’orange si utilisée et laisser tiédir.

7. À la sortie du four, laisser le gâteau dans son moule. Piquer la surface avec une brochette puis verser le sirop tiède sur toute la surface pour bien l’imbiber.

8. Laisser refroidir complètement avant de démouler. Décorer de sucre glace et de fines rondelles d’orange puis servir.