Name: Gâteau Au Chocolat Et Beurre De Cacahuète
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 9
Cuisine: Française
Ingredients: 200 g chocolat noir pâtissier; 120 g beurre doux; 100 g sucre en poudre; 3 œufs; 80 g farine; 1 pincée sel; 100 g beurre de cacahuète crémeux; 1/2 sachet levure chimique; 50 g pépites de chocolat; 6 mini-cups beurre de cacahuète (type Reese’s), coupés en morceaux; 2 cuillères à soupe caramel liquide (facultatif, pour le décor)

Je dois l’avouer : le mariage du chocolat fondant et du beurre de cacahuète me rend complètement accro. Chaque fois que je prépare ce gâteau, c’est une fête à la maison ! J’adore sa texture ultra moelleuse, son parfum irrésistible et ce mélange de douceur et de gourmandise qui plaît à tous les coups. C’est la recette parfaite quand on veut un dessert généreux, prêt à impressionner… et à se faire plaisir.

Ce que j’aime par-dessus tout, c’est le contraste entre le cœur chocolaté bien dense, les éclats croquants de beurre de cacahuète et, si on ajoute quelques cacahuètes grillées ou des Reese’s, c’est le paradis. Impossible de n’en prendre qu’une part !

Pourquoi vous allez adorer cette recette

Ingrédients pour cette recette

200 g de chocolat noir pâtissier
120 g de beurre doux
100 g de sucre en poudre
3 œufs
80 g de farine
1 pincée de sel
100 g de beurre de cacahuète crémeux
1/2 sachet de levure chimique
50 g de pépites de chocolat
6 mini-cups de beurre de cacahuète (type Reese’s), coupés en morceaux
2 cuillères à soupe de caramel liquide (facultatif, pour le décor)

Étape 1

Préchauffez le four à 180°C (th. 6). Faites fondre le chocolat avec le beurre au bain-marie ou au micro-ondes.

Étape 2

Dans un saladier, fouettez les œufs avec le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse. Incorporez le chocolat fondu, puis la farine, la levure et la pincée de sel.

Étape 3

Ajoutez le beurre de cacahuète en alternant avec la pâte, puis les pépites de chocolat. Mélangez brièvement.

Étape 4

Versez la préparation dans un moule carré chemisé de papier cuisson. Parsemez les morceaux de mini-cups de beurre de cacahuète sur le dessus.

Étape 5

Enfournez 20 à 25 minutes : le cœur doit rester fondant. Laissez tiédir avant de couper en carrés. Décorez d’un filet de caramel liquide si vous aimez.

Temps de cuisson de la recette

Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 25 minutes
Total : 40 minutes

Astuces pour réussir cette recette

Utilisez un chocolat noir de qualité pour un goût intense.
Ne surcuisez pas le gâteau pour garder tout le fondant.
Ajoutez des cacahuètes grillées pour un côté encore plus crunchy !

Erreurs à éviter pendant la cuisson

Ne mélangez pas trop la pâte pour garder une texture moelleuse.
Ne laissez pas trop cuire, le centre doit rester fondant.
Démoulez délicatement pour ne pas casser le gâteau.

Instructions de conservation

Ce gâteau se conserve 3 jours dans une boîte hermétique à température ambiante. Il est encore meilleur réchauffé quelques secondes au micro-ondes.

Informations nutritionnelles estimées

Pour un carré :
Calories : 285 kcal
Protéines : 5 g
Glucides : 29 g
Lipides : 16 g

Questions fréquentes

1. Peut-on remplacer le beurre de cacahuète par une autre pâte ?

Oui, vous pouvez utiliser de la pâte de noisette, d’amande ou du praliné pour varier les plaisirs.

2. Comment rendre le gâteau encore plus fondant ?

Réduisez légèrement le temps de cuisson et surveillez bien la texture au cœur du gâteau.

3. Peut-on ajouter des morceaux de fruits ?

Bien sûr ! Banane, poire ou framboise s’accordent très bien avec ce gâteau chocolat-beurre de cacahuète.

4. Peut-on réaliser la recette sans gluten ?

Oui, remplacez la farine de blé par un mélange sans gluten adapté à la pâtisserie.

5. Comment obtenir des parts régulières ?

Laissez bien tiédir avant de couper et utilisez un couteau long rincé à l’eau chaude entre chaque découpe.

Conclusion

Enregistre cette recette sur Pinterest et partage-la avec ta famille et tes amis. Dis-moi en commentaire si tu as osé la version tout chocolat, ajouté un cœur caramel ou testé avec des éclats de cacahuète !

J’adore découvrir vos variantes et vos idées pour rendre ce gâteau encore plus décadent. N’hésitez pas à poser vos questions et à partager vos plus belles photos !

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Les questions sont toujours les bienvenues — partageons nos idées pour encore plus de gourmandise !

Gâteau Au Chocolat Et Beurre De Cacahuète

Author: Clara Martin
Total Time: 40 minutes
Yield: 9 1x

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Description

Ce gâteau au chocolat et beurre de cacahuète est un pur concentré de gourmandise ! Fondant, moelleux, il marie la richesse du chocolat noir et la douceur du beurre de cacahuète. Orné de morceaux de Reese’s et d’un filet de caramel, il régale toute la famille pour le goûter, un anniversaire ou une occasion festive.

Instructions

1. Préchauffez le four à 180°C (th. 6). Faites fondre le chocolat avec le beurre au bain-marie ou au micro-ondes.

2. Dans un saladier, fouettez les œufs avec le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse. Incorporez le chocolat fondu, puis la farine, la levure et la pincée de sel.

3. Ajoutez le beurre de cacahuète en alternant avec la pâte, puis les pépites de chocolat. Mélangez brièvement.

4. Versez la préparation dans un moule carré chemisé de papier cuisson. Parsemez les morceaux de mini-cups de beurre de cacahuète sur le dessus.

5. Enfournez 20 à 25 minutes : le cœur doit rester fondant. Laissez tiédir avant de couper en carrés. Décorez d’un filet de caramel liquide si vous aimez.