Description
Un délicieux gâteau moelleux au chocolat blanc et framboises, fondant à cœur et fruité, parfait pour les anniversaires, les goûters ou les desserts raffinés faits maison.
Ingredients
180 g chocolat blanc pâtissier
120 g beurre
3 œufs
100 g sucre
100 g farine
1 c. à café extrait de vanille
1 pincée sel
150 g framboises fraîches ou surgelées (non décongelées)
Instructions
1. Préchauffez le four à 180°C. Faites fondre le chocolat blanc avec le beurre au bain-marie ou au micro-ondes. Laissez tiédir.
2. Dans un saladier, fouettez les œufs avec le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse. Ajoutez la vanille, le sel, puis incorporez le mélange chocolat-beurre fondu.
3. Ajoutez la farine tamisée, mélangez jusqu’à obtention d’une pâte homogène. Incorporez délicatement les framboises.
4. Versez dans un moule beurré et fariné (ou recouvert de papier cuisson). Enfournez pour 25 à 30 minutes. Le centre doit rester légèrement fondant. Laissez refroidir avant de démouler.
Notes
Utilisez des framboises non décongelées pour éviter l’excès d’eau.
Laissez tiédir le chocolat avant de l’ajouter aux œufs.
Ne pas trop cuire : le cœur doit rester fondant.
- Prep Time: {{prep_time}}
- Cook Time: {{cook_time}}
- Category: {{category}}
- Method: {{method}}
- Cuisine: {{cuisine}}
Nutrition
- Serving Size: {{serving_size}}
- Calories: {{calories}}
- Sugar: {{sugar}}
- Sodium: {{sodium}}
- Fat: {{fat}}
- Saturated Fat: {{saturated_fat}}
- Unsaturated Fat: {{unsaturated_fat}}
- Trans Fat: {{trans_fat}}
- Carbohydrates: {{carbohydrates}}
- Fiber: {{fiber}}
- Protein: {{protein}}
- Cholesterol: {{cholesterol}}
Keywords: {{keywords}}