Description
Bonbons gélifiés maison en forme d’oursons fruités, préparés avec de la purée de fruits, sans colorants ni conservateurs, parfaits pour un goûter sain et amusant.
Ingredients
200 ml purée de fruits (fraises, framboises, mangue…) 2 cuillères à soupe miel ou sirop d’agave 6 g gélatine en poudre ou 3 feuilles de gélatine 1 cuillère à soupe jus de citron
Instructions
1. Faire chauffer à feu doux la purée de fruits avec le miel et le jus de citron, sans faire bouillir. Hydrater la gélatine dans un peu d’eau froide pendant 5 minutes. Ajouter la gélatine ramollie dans la purée chaude hors du feu, bien mélanger. Verser dans des moules à bonbons ou un plat, laisser refroidir à température ambiante puis réfrigérer 2 heures.
Notes
Goûtez votre purée avant d’ajouter le sucre, certains fruits sont déjà très sucrés. N’utilisez pas une température trop élevée pour ne pas désactiver la gélatine. Vous pouvez aromatiser avec des extraits naturels (menthe, vanille…).
- Prep Time: 10 minutes
- Cook Time: 0 minute
- Category: Bonbons
- Method: Sans cuisson
- Cuisine: Maison
Nutrition
- Serving Size: 5 oursons
- Calories: 40
- Sugar: 6
- Sodium: 1
- Fat: 0
- Saturated Fat: 0
- Unsaturated Fat: 0
- Trans Fat: 0
- Carbohydrates: 8
- Fiber: 0.5
- Protein: 1
- Cholesterol: 0
Keywords: bonbons maison, oursons fruités, sans gélatine industrielle