Description
Gratin de pâtes au fromage blanc ultra crémeux, facile et familial, parfait pour un repas réconfortant du soir. Cette recette gratinée au four associe pâtes fondantes, fromage blanc, crème, œufs et fromage râpé pour un résultat doré, généreux et savoureux. Idéal pour un dîner simple, économique et gourmand à partager en famille.
Ingredients
300 g de pâtes courtes
250 g de fromage blanc
150 g de fromage râpé
2 œufs
20 cl de crème liquide
1 gousse d’ail hachée
1 cuillère à soupe de beurre
2 cuillères à soupe de parmesan râpé
1 cuillère à soupe de persil ciselé
1/2 cuillère à café de sel
1/4 cuillère à café de poivre
1 pincée de noix de muscade
Instructions
1. Préchauffez le four à 200°C et beurrez un plat à gratin.
2. Faites cuire les pâtes dans une grande casserole d’eau bouillante salée jusqu’à ce qu’elles soient al dente, puis égouttez-les.
3. Dans un grand saladier, mélangez le fromage blanc, la crème liquide, les œufs, l’ail haché, le sel, le poivre et la noix de muscade.
4. Ajoutez 75 g de fromage râpé à la préparation et mélangez jusqu’à obtenir une texture homogène.
5. Incorporez les pâtes égouttées et mélangez délicatement pour bien les enrober.
6. Versez la préparation dans le plat à gratin.
7. Répartissez le reste du fromage râpé et le parmesan sur le dessus.
8. Enfournez pendant 25 à 30 minutes, jusqu’à ce que le gratin soit bien doré.
9. Laissez reposer 5 minutes avant de servir.
10. Parsemez de persil ciselé juste avant la dégustation.
Notes
Ne faites pas trop cuire les pâtes avant le passage au four : une cuisson al dente garantit un gratin fondant sans devenir mou.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 30 minutes
- Category: Plat principal
- Method: Au four
- Cuisine: Française
Nutrition
- Serving Size: 1 assiette
- Calories: 465 kcal
- Sugar: 5 g
- Sodium: 620 mg
- Fat: 21 g
- Saturated Fat: 11 g
- Unsaturated Fat: 8 g
- Trans Fat: 0.3 g
- Carbohydrates: 46 g
- Fiber: 2 g
- Protein: 22 g
- Cholesterol: 128 mg
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