Gratin De Pizza Au Fromage Cottage

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Je dois avouer que ce Gratin De Pizza Au Fromage Cottage est devenu l’un de mes plats préférés pour les soirs où j’ai envie de pizza sans préparer une pâte classique. J’adore l’idée de combiner le côté fondant d’un gratin maison avec les saveurs irrésistibles d’une pizza bien garnie. Le fromage cottage apporte une texture légère et crémeuse qui change tout.

Quand je le prépare, la cuisine se remplit d’un parfum de tomate chaude, d’herbes italiennes et de fromage gratiné. C’est un plat généreux, convivial et ultra réconfortant, parfait pour un repas en famille ou entre amis.

Pourquoi vous allez adorer cette recette

• Elle est plus légère qu’une pizza traditionnelle tout en restant gourmande.
• Le fromage cottage apporte des protéines et une texture incroyablement moelleuse.
• Elle est facile à personnaliser avec vos garnitures préférées.
• Elle se prépare rapidement, idéale pour les soirs pressés.
• Elle plaît autant aux adultes qu’aux enfants.

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Ingrédients pour cette recette

• 400 g de fromage cottage
• 150 g de mozzarella râpée
• 50 g de parmesan râpé
• 200 ml de sauce tomate
• 100 g de tomates cerises coupées en deux
• 1 cuillère à café d’origan séché
• 1 cuillère à café de basilic séché
• 2 œufs
• Sel et poivre au goût
• Un filet d’huile d’olive

Étape 1

Préchauffez le four à 180°C. Dans un grand saladier, mélangez le fromage cottage avec les œufs, le sel, le poivre et la moitié de la mozzarella. Remuez jusqu’à obtenir une préparation homogène.

Étape 2

Versez le mélange dans un plat à gratin légèrement huilé. Étalez uniformément la sauce tomate sur le dessus, puis saupoudrez d’origan et de basilic.

Étape 3

Ajoutez les tomates cerises, le reste de mozzarella et le parmesan. Enfournez pendant environ 25 à 30 minutes, jusqu’à ce que le dessus soit bien doré et gratiné.

Étape 4

Laissez reposer 5 à 10 minutes avant de servir afin que le gratin se tienne parfaitement à la découpe.

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Temps de cuisson de la recette

Le gratin nécessite environ 25 à 30 minutes de cuisson à 180°C. Surveillez les dernières minutes pour obtenir une belle coloration dorée.

Astuces pour réussir cette recette

• Égouttez légèrement le fromage cottage si nécessaire pour éviter un excès d’humidité.
• Utilisez une mozzarella de bonne qualité pour un gratin bien filant.
• Ajoutez quelques olives ou des morceaux de poivron pour encore plus de saveur.

Erreurs à éviter pendant la cuisson

• Ne surchargez pas le plat en sauce tomate, cela rendrait le gratin trop liquide.
• Évitez une cuisson trop longue qui pourrait assécher la préparation.
• Ne négligez pas le temps de repos après cuisson.

Instructions de conservation

Conservez le gratin au réfrigérateur dans un contenant hermétique pendant 3 jours maximum. Vous pouvez le réchauffer au four ou au micro-ondes. Il est également possible de le congeler jusqu’à 2 mois.

Informations nutritionnelles estimées

Ce plat est riche en protéines grâce au fromage cottage et aux œufs. Il apporte également du calcium et reste modéré en glucides, ce qui en fait une alternative intéressante à la pizza traditionnelle.

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Questions fréquentes

Peut-on remplacer le fromage cottage ?

Oui, vous pouvez utiliser de la ricotta, mais la texture sera légèrement plus dense et moins légère.

Peut-on ajouter de la viande ?

Absolument, du jambon, du poulet ou du pepperoni se marient parfaitement avec cette base.

Ce gratin est-il adapté à un régime faible en glucides ?

Oui, puisqu’il ne contient pas de pâte à pizza traditionnelle, il est naturellement plus pauvre en glucides.

Peut-on préparer le gratin à l’avance ?

Oui, vous pouvez le monter quelques heures avant cuisson et le conserver au frais jusqu’au moment d’enfourner.

Comment obtenir un dessus encore plus croustillant ?

Passez le gratin sous le grill du four pendant 2 à 3 minutes en fin de cuisson, en surveillant attentivement.

Conclusion

Le Gratin De Pizza Au Fromage Cottage est une alternative savoureuse et originale à la pizza classique. J’aime le préparer quand je veux un plat simple, rapide et plein de goût sans passer des heures en cuisine.

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As-tu ajouté une touche personnelle comme des olives ou du piment ?
As-tu testé une version plus épicée ou resté sur la recette classique ?

J’adore voir comment chacun adapte le plat à sa façon.
Les questions sont toujours les bienvenues — partageons nos astuces pour mieux cuisiner ensemble.

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