Description
Le Gratin DOrzo Crémeux Boursin est un plat familial facile, fondant et généreux, préparé avec de l’orzo, du Boursin ail et fines herbes, des tomates cerises, des épinards et un gratiné doré au four. Cette recette réconfortante est parfaite pour un dîner rapide, crémeux et savoureux, avec une texture entre gratin de pâtes et risotto au fromage.
Ingredients
200 g orzo
150 g Boursin ail et fines herbes
200 ml crème liquide entière
350 ml bouillon de légumes
200 g tomates cerises
100 g épinards frais
100 g mozzarella râpée
40 g parmesan râpé
2 gousses ail hachées
1 c. à soupe huile d’olive
1/2 c. à café sel
1/4 c. à café poivre noir
1 c. à soupe persil frais haché
Instructions
1. Préchauffez le four à 190°C.
2. Faites chauffer l’huile d’olive dans une grande poêle, puis ajoutez l’ail haché et laissez revenir 30 secondes.
3. Ajoutez l’orzo et mélangez pendant 1 minute pour bien l’enrober.
4. Versez le bouillon de légumes et la crème liquide, puis ajoutez le Boursin. Mélangez jusqu’à obtenir une sauce homogène.
5. Incorporez les épinards frais et laissez-les fondre dans la préparation.
6. Ajoutez le sel et le poivre, puis mélangez de nouveau.
7. Versez la préparation dans un plat à gratin.
8. Répartissez les tomates cerises sur le dessus.
9. Parsemez de mozzarella râpée et de parmesan.
10. Enfournez pendant 20 à 25 minutes, jusqu’à ce que le dessus soit bien doré et le gratin crémeux.
11. Sortez du four, ajoutez le persil frais et servez chaud.
Notes
Ne laissez pas l’orzo absorber tout le liquide avant d’enfourner : une préparation encore légèrement fluide garantit un gratin bien crémeux après cuisson.
- Prep Time: 10 minutes
- Cook Time: 25 minutes
- Category: Plat principal
- Method: Au four
- Cuisine: Française
Nutrition
- Serving Size: 1 assiette
- Calories: 465 kcal
- Sugar: 5 g
- Sodium: 680 mg
- Fat: 24 g
- Saturated Fat: 13 g
- Unsaturated Fat: 9 g
- Trans Fat: 0.3 g
- Carbohydrates: 45 g
- Fiber: 3 g
- Protein: 16 g
- Cholesterol: 55 mg
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