Saucisses Glacées

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C’est une recette toute simple, mais qui fait son petit effet. Les saucisses se parent d’un glaçage caramélisé au miel ou à la cassonade, parfois relevé d’une touche de moutarde ou de sauce soja. En quelques minutes à peine, vous obtenez une bouchée savoureuse et addictive.

Pourquoi vous allez adorer cette recette

• Ultra rapide à préparer avec peu d’ingrédients
• Un équilibre parfait entre le sucré et le salé
• Idéale pour l’apéritif, les buffets ou les pique-niques

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Ingrédients pour cette recette

• 500 g de saucisses cocktail (ou mini saucisses fumées)
• 3 c. à soupe de miel ou de sirop d’érable
• 2 c. à soupe de sauce soja
• 1 c. à soupe de moutarde (facultatif)
• 1 c. à soupe d’huile végétale
• Poivre noir au goût

Étape 1

Dans une poêle, faites chauffer l’huile à feu moyen. Ajoutez les saucisses et faites-les dorer quelques minutes.

Étape 2

Dans un bol, mélangez le miel, la sauce soja, la moutarde (si utilisée) et un peu de poivre.

Étape 3

Versez le mélange sur les saucisses. Laissez mijoter à feu doux en remuant souvent jusqu’à ce que la sauce épaississe et enrobe bien les saucisses (environ 10 minutes).

Étape 4

Servez chaud, tiède ou même froid selon l’occasion. Décorez avec un peu de sésame ou de ciboulette si vous le souhaitez.

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Temps de cuisson de la recette

• Préparation : 5 minutes
• Cuisson : 10 minutes
• Temps total : 15 minutes

Astuces pour réussir cette recette

• Utilisez des saucisses de qualité pour un meilleur goût.
• Ne cuisez pas à feu trop fort : le sucre du miel pourrait brûler.
• Doublez la quantité pour un buffet, elles partent vite !

Erreurs à éviter pendant la cuisson

• Oublier de remuer : la sauce pourrait coller ou brûler.
• Mettre trop de sauce soja : cela peut rendre le plat trop salé.
• Cuire trop longtemps : les saucisses deviendraient sèches.

Instructions de conservation

Ces saucisses peuvent être conservées jusqu’à 3 jours au réfrigérateur. Réchauffez-les à feu doux ou au micro-ondes. Ne pas congeler une fois glacées, car la texture du glaçage peut changer.

Informations nutritionnelles estimées

Par portion (pour 6 portions) :

• Calories : 290
• Protéines : 11 g
• Glucides : 12 g
• Lipides : 22 g
• Sucre : 10 g
• Sodium : 580 mg
• Fibres : 0 g

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Questions fréquentes

Peut-on utiliser des saucisses végétariennes ?

Oui, cette recette fonctionne aussi avec des alternatives végétales. Ajustez simplement le temps de cuisson.

Quel miel choisir pour cette recette ?

Un miel doux et liquide (type acacia ou toutes fleurs) est parfait. Le sirop d’érable est une bonne alternative.

Peut-on les préparer à l’avance ?

Oui, elles se réchauffent très bien juste avant de servir.

Peut-on ajouter une touche épicée ?

Absolument, ajoutez un peu de piment ou de sauce piquante pour relever le tout.

Avec quoi servir ces saucisses ?

Des pics en bois pour l’apéritif, ou accompagnées d’une salade de pommes de terre pour un repas léger.

Conclusion

Les Saucisses Glacées sont une recette coup de cœur, simple et délicieuse. Elles séduisent les petits comme les grands et apportent une touche originale à vos apéritifs maison.

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Et dis-moi en commentaire comment ça s’est passé pour toi.
As-tu essayé une version sucrée-épicée ?
As-tu opté pour des mini saucisses de volaille ou végétales ?

J’adore voir comment chacun adapte la recette à sa façon.
Les questions sont toujours les bienvenues — partageons nos astuces pour mieux cuisiner ensemble.

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