Description
Une salade grecque traditionnelle, fraîche et savoureuse, à base de tomates, concombre, poivron, oignon rouge, olives et feta, parfaite pour l’été ou en accompagnement léger. Mots-clés : salade, grecque, feta, été, méditerranéenne.
Ingredients
4 tomates mûres
1 concombre
1 poivron vert
1 oignon rouge
200 g feta
100 g olives noires (type Kalamata)
4 c. à soupe huile d’olive extra vierge
1 c. à soupe vinaigre de vin rouge
1 c. à café origan séché
sel et poivre au goût
Instructions
1. Laver les légumes. Couper les tomates en quartiers, le concombre en rondelles, le poivron en lanières, et l’oignon en fines demi-rondelles.
2. Mettre tous les légumes dans un grand saladier avec les olives.
3. Couper la feta en cubes ou l’émietter, puis l’ajouter à la salade.
4. Mélanger l’huile d’olive, le vinaigre, l’origan, le sel et le poivre dans un petit bol.
5. Verser la vinaigrette sur la salade et mélanger délicatement. Servir bien frais.
Notes
Utilisez une huile d’olive extra vierge de qualité pour un goût optimal.
Choisissez une vraie feta grecque au lait de brebis pour une saveur authentique.
Conservez la vinaigrette à part si vous préparez la salade à l’avance.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: aucune
- Category: Salade
- Method: Sans cuisson
- Cuisine: Méditerranéenne
Nutrition
- Serving Size: 1
- Calories: 280
- Sugar: 5
- Sodium: 600
- Fat: 24
- Saturated Fat: 10
- Unsaturated Fat: 13
- Trans Fat: 0
- Carbohydrates: 10
- Fiber: 3
- Protein: 7
- Cholesterol: 40
Keywords: salade, grecque, feta, été, méditerranéenne