Clara Martin
Les biscuits au beurre de cacahuète ont ce pouvoir magique de nous ramener en enfance, à ces après-midis passés à savourer une gourmandise faite maison avec amour. Ceux-ci ne sont pas n’importe quels biscuits : ils viennent tout droit de la recette de la grand-mère de Jimmy Carter, et croyez-moi, ils valent le détour. Avec leur texture croustillante à l’extérieur et fondante à l’intérieur, agrémentée de ce goût intense de cacahuète, ils sont tout simplement irrésistibles.
Ce que j’aime particulièrement dans cette recette, c’est sa simplicité et son authenticité. Pas besoin d’ingrédients compliqués ni d’un long temps de préparation. En quelques étapes faciles, vous obtiendrez des biscuits dorés, parfumés et parfaits pour accompagner un café ou un verre de lait. Alors, sortez votre beurre de cacahuète et vos ustensiles, et préparons ensemble ces petites merveilles !
Ingrédients pour cette recette
- 200 g de beurre de cacahuète
- 150 g de sucre roux
- 1 œuf
- 1 cuillère à café d’extrait de vanille
- ½ cuillère à café de bicarbonate de soude
- 1 pincée de sel
Pourquoi vous allez adorer cette recette
Ces biscuits sont à la fois simples et incroyablement savoureux. Leur goût intense de cacahuète plaira aux amateurs de saveurs riches et gourmandes. En plus, ils sont sans farine, ce qui les rend parfaits pour ceux qui cherchent une alternative sans gluten. Et surtout, ils se préparent en un rien de temps avec seulement quelques ingrédients du placard. Une recette rapide, délicieuse et nostalgique !
Étape 1 : Préparer la pâte
Dans un grand bol, mélangez le beurre de cacahuète et le sucre roux à l’aide d’une spatule ou d’un fouet. Ajoutez ensuite l’œuf, l’extrait de vanille, le bicarbonate de soude et la pincée de sel. Mélangez bien jusqu’à obtenir une pâte homogène et légèrement collante.
Étape 2 : Façonner les biscuits
Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6). Recouvrez une plaque de cuisson de papier sulfurisé. Prélevez une petite portion de pâte et formez des boules d’environ 3 cm de diamètre. Disposez-les sur la plaque en les espaçant bien. Avec une fourchette, aplatissez légèrement chaque boule en réalisant un quadrillage typique des biscuits au beurre de cacahuète.
Étape 3 : Cuisson des biscuits
Enfournez pour environ 10 à 12 minutes, jusqu’à ce que les biscuits soient légèrement dorés sur les bords. Ils seront encore un peu mous à la sortie du four, mais c’est normal : ils durciront en refroidissant. Laissez-les reposer sur la plaque pendant 5 minutes avant de les transférer sur une grille pour qu’ils refroidissent complètement.
Temps de cuisson des biscuits au beurre de cacahuète
Ces délicieux biscuits nécessitent environ 10 à 12 minutes de cuisson dans un four préchauffé à 180°C. Il est important de ne pas trop les cuire, car ils continuent de durcir en refroidissant.
Instructions de conservation
Une fois refroidis, conservez ces biscuits dans une boîte hermétique à température ambiante. Ils resteront frais et savoureux pendant environ une semaine. Si vous souhaitez les garder plus longtemps, vous pouvez les congeler dans un sac de congélation et les sortir au besoin.
Que servir avec ces biscuits ?
Ces biscuits sont parfaits avec un verre de lait froid, un café corsé ou encore un thé noir légèrement sucré. Pour une touche encore plus gourmande, vous pouvez les tremper dans du chocolat fondu ou les accompagner d’une boule de glace à la vanille.
Les biscuits au beurre de cacahuète de la grand-mère de Jimmy Carter
- Total Time: 10 minute
- Yield: 12 biscuits 1x
Description
Savourez ces délicieux biscuits au beurre de cacahuète inspirés de la recette de la grand-mère de Jimmy Carter. Simples et rapides à réaliser, ils sont croustillants à l’extérieur et fondants à l’intérieur, avec un goût intense de cacahuète. Sans farine, ils conviennent aussi aux amateurs de douceurs sans gluten.
Ingredients
200 g de beurre de cacahuète
150 g de sucre roux
1 œuf
1 cuillère à café d’extrait de vanille
1/2 cuillère à café de bicarbonate de soude
1 pincée de sel
Instructions
- Préchauffez le four à 180°C et recouvrez une plaque de cuisson de papier sulfurisé.
- Dans un bol, mélangez le beurre de cacahuète et le sucre roux.
- Ajoutez l’œuf, l’extrait de vanille, le bicarbonate de soude et le sel. Mélangez jusqu’à obtention d’une pâte homogène.
- Formez des boules de pâte d’environ 3 cm de diamètre et disposez-les sur la plaque en les espaçant.
- Aplatissez chaque boule avec une fourchette pour créer un quadrillage.
- Enfournez pendant 10 à 12 minutes, jusqu’à légère dorure des bords.
- Laissez refroidir sur la plaque 5 minutes avant de les transférer sur une grille.
- Prep Time: 10 minutes
- Cook Time: 10 à 12 minutes
- Category: Dessert