Description
Des biscuits au beurre de cacahuète croquants à l’extérieur et fondants à l’intérieur, inspirés de la recette familiale de Jimmy Carter. Faciles à préparer, ils sont parfaits pour un goûter gourmand.
Ingredients
Scale
200 g de beurre de cacahuète (crémeux ou avec morceaux)
150 g de sucre en poudre
1 œuf
1 cuillère à café d’extrait de vanille
1/2 cuillère à café de bicarbonate de soude
1/4 cuillère à café de sel
(Optionnel) 50 g de pépites de chocolat ou 30 g de cacahuètes concassées
Instructions
- Préchauffer le four à 180°C (th.6) et tapisser une plaque de papier sulfurisé.
- Dans un bol, mélanger le beurre de cacahuète et le sucre jusqu’à obtention d’une texture homogène.
- Ajouter l’œuf et l’extrait de vanille, puis bien mélanger.
- Incorporer le bicarbonate de soude et le sel. Ajouter les pépites de chocolat ou les cacahuètes concassées si désiré.
- Former des boules de pâte (environ 3 cm de diamètre) et les disposer sur la plaque en les espaçant.
- Aplatir légèrement chaque boule avec une fourchette pour créer un motif quadrillé.
- Enfourner pendant 10 à 12 minutes, jusqu’à ce que les bords soient légèrement dorés.
- Laisser refroidir 5 minutes sur la plaque avant de les transférer sur une grille.
- Prep Time: 10 minutes
- Cook Time: 10 à 12 minutes
- Category: Desserts