Maïs Au Four Au Cheddar Blanc

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Le maïs au four au cheddar blanc est l’une de ces recettes que je garde précieusement pour les repas réconfortants. Rien ne vaut la combinaison du maïs sucré, du fromage fondant et de la touche croustillante gratinée sur le dessus. C’est un plat généreux, simple et qui plaît à tous les coups.

Quand je le prépare, j’ai toujours cette sensation de convivialité : c’est le genre d’accompagnement qui rassemble autour de la table, que ce soit pour un barbecue, un repas de fête ou un simple dîner en famille. Et je vous garantis que les restes disparaissent très vite !

Pourquoi vous allez adorer cette recette

• Une texture crémeuse et un dessus doré irrésistible
• Facile à préparer avec des ingrédients simples
• Idéal en accompagnement ou en plat principal végétarien
• Parfait pour les grandes tablées et les repas de fêtes
• Se conserve et se réchauffe très bien

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Ingrédients pour cette recette

• 500 g de maïs en grains (frais, en boîte ou surgelé)
• 200 ml de crème épaisse
• 2 œufs
• 150 g de cheddar blanc râpé
• 1 oignon finement haché
• 1 cuillère à soupe de beurre
• Sel et poivre au goût
• Une pincée de paprika doux (optionnel)
• Ciboulette fraîche pour garnir (facultatif)

Étape 1

Préchauffez le four à 180°C. Beurrez légèrement un plat à gratin.

Étape 2

Dans une poêle, faites revenir l’oignon avec le beurre jusqu’à ce qu’il soit tendre et translucide.

Étape 3

Dans un saladier, mélangez les œufs, la crème, le cheddar râpé, le maïs, l’oignon cuit, le sel, le poivre et le paprika.

Étape 4

Versez la préparation dans le plat à gratin. Lissez la surface avec une spatule.

Étape 5

Enfournez pour 30 à 35 minutes, jusqu’à ce que le dessus soit bien doré. Laissez tiédir quelques minutes avant de servir.

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Temps de cuisson de la recette

Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 35 minutes
Total : 45 minutes

Astuces pour réussir cette recette

• Utilisez un cheddar de qualité pour une saveur optimale.
• Égouttez bien le maïs en boîte pour éviter un excès d’humidité.
• Ajoutez un peu de chapelure sur le dessus pour un croustillant supplémentaire.

Erreurs à éviter pendant la cuisson

• Trop cuire le plat : il risquerait de sécher.
• Oublier d’assaisonner : goûtez la préparation avant d’enfourner.
• Ne pas bien répartir les ingrédients : mélangez bien pour une cuisson homogène.

Instructions de conservation

Conservez les restes dans une boîte hermétique au réfrigérateur pendant 3 jours. Réchauffez au four ou au micro-ondes avant de servir.

Informations nutritionnelles estimées (par portion)

• Calories : ~220 kcal
• Protéines : 9 g
• Glucides : 14 g
• Lipides : 15 g
• Sucre : 3 g
• Fibres : 2 g

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Questions fréquentes

Peut-on utiliser un autre fromage que le cheddar blanc ?

Oui, vous pouvez le remplacer par de l’emmental, du comté ou un mélange de fromages.

Est-ce que la recette convient aux végétariens ?

Oui, elle est totalement végétarienne.

Peut-on préparer ce plat à l’avance ?

Absolument, vous pouvez le préparer quelques heures à l’avance et le réchauffer juste avant de servir.

Peut-on ajouter des légumes ?

Oui, des poivrons ou des courgettes finement coupés se marient très bien avec le maïs.

Est-ce que je peux le congeler ?

Oui, le plat se congèle bien. Réchauffez-le directement au four sans décongélation préalable.

Conclusion

Ce maïs au four au cheddar blanc est la recette parfaite pour accompagner vos plats tout en ajoutant une touche de gourmandise. Essayez-la une fois, et elle deviendra vite un classique chez vous !

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As-tu ajouté un autre légume ou essayé une autre sorte de fromage ?
As-tu testé une version épicée ?

J’adore voir comment chacun adapte la recette à sa façon.
Les questions sont toujours les bienvenues — partageons nos astuces pour mieux cuisiner ensemble.

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