Description
Ces flocons d’avoine au sirop d’érable et aux noix de pécan sont un petit-déjeuner facile, crémeux et réconfortant, parfait pour les matins pressés. Cette recette saine et gourmande associe des flocons d’avoine fondants, du sirop d’érable parfumé et des noix de pécan croquantes pour un bol nourrissant, savoureux et simple à préparer à la maison.
Ingredients
120 g flocons d’avoine
360 ml lait
120 ml eau
2 c. à soupe sirop d’érable
1 pincée sel
1/2 c. à café cannelle moulue
1/2 c. à café extrait de vanille
40 g noix de pécan
1 c. à café graines de chia
1 c. à soupe raisins secs
Instructions
1. Versez le lait, l’eau et le sel dans une casserole, puis faites chauffer sur feu moyen.
2. Ajoutez les flocons d’avoine, la cannelle et les graines de chia, puis mélangez.
3. Laissez cuire 5 à 8 minutes à feu doux en remuant régulièrement jusqu’à obtenir une texture crémeuse.
4. Incorporez le sirop d’érable, l’extrait de vanille et les raisins secs, puis remuez encore 1 minute.
5. Répartissez dans des bols ou des pots.
6. Ajoutez les noix de pécan sur le dessus et servez avec un filet supplémentaire de sirop d’érable si désiré.
Notes
Pour une texture encore plus crémeuse, ajoutez un petit filet de lait en fin de cuisson et servez les noix de pécan au dernier moment pour qu’elles gardent tout leur croquant.
- Prep Time: 5 minutes
- Cook Time: 10 minutes
- Category: Petit-déjeuner
- Method: Cuisson à la casserole
- Cuisine: Française
Nutrition
- Serving Size: 1 bol
- Calories: 348 kcal
- Sugar: 12 g
- Sodium: 170 mg
- Fat: 14 g
- Saturated Fat: 2 g
- Unsaturated Fat: 11 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 47 g
- Fiber: 7 g
- Protein: 10 g
- Cholesterol: 6 mg
Keywords: flocons d’avoine, sirop d’érable, noix de pécan, petit-déjeuner, porridge, recette facile