Description
Biscuits moelleux et gourmands, à la fois fondants à cœur et légèrement croustillants sur les bords, recouverts d’un généreux nuage de sucre glace. Parfaits pour les goûters, anniversaires ou les fêtes, ils sont simples, rapides et irrésistibles pour petits et grands.
Ingredients
250g farine
100g sucre en poudre
120g beurre doux ramolli
1 œuf
1 cuillère à café extrait de vanille
1/2 sachet levure chimique
1 pincée sel
60g sucre glace (pour saupoudrer)
vermicelles ou perles colorées (facultatif)
Instructions
1. Dans un saladier, battre le beurre ramolli avec le sucre jusqu’à obtenir une texture crémeuse. Ajouter l’œuf et l’extrait de vanille, bien mélanger. Incorporer la farine, la levure et le sel. Mélanger rapidement sans trop travailler la pâte.
2. Préchauffer le four à 180°C. Former des petites boules de pâte et les déposer sur une plaque recouverte de papier cuisson. Aplatir légèrement chaque boule.
3. Enfourner pour 10 à 12 minutes jusqu’à ce que les bords soient à peine dorés. Laisser tiédir 5 minutes sur la plaque.
4. Saupoudrer généreusement de sucre glace et, si désiré, ajouter quelques vermicelles ou perles colorées pour décorer. Laisser complètement refroidir avant de déguster.
Notes
Utiliser un beurre bien ramolli pour une texture fondante.
Ne pas trop travailler la pâte pour garder les biscuits moelleux.
Saupoudrer de sucre glace seulement quand les biscuits sont froids pour éviter qu’il ne fonde.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 12 minutes
- Category: Biscuits
- Method: Four
- Cuisine: Française, maison
Nutrition
- Serving Size: 1 biscuit (25g)
- Calories: 110
- Sugar: 7
- Sodium: 80
- Fat: 4
- Saturated Fat: 2.5
- Unsaturated Fat: 1
- Trans Fat: 0
- Carbohydrates: 16
- Fiber: 0.3
- Protein: 1.5
- Cholesterol: 16
Keywords: biscuits sucrés, sucre glace, goûter, facile, moelleux