Description
Un pain naan moelleux et souple, sans gluten et sans produits animaux, parfait pour accompagner des plats en sauce, des currys ou des tartinades. Simple, rapide et délicieux.
Ingredients
150 g farine de riz 50 g fécule de tapioca 1 cuillère à café levure chimique 1 pincée sel 1 cuillère à soupe huile d’olive 120 ml yaourt végétal nature 50 ml eau tiède (ajuster selon texture)
Instructions
1. Mélanger la farine de riz, la fécule, la levure et le sel dans un grand bol. Ajouter le yaourt végétal et l’huile, puis l’eau progressivement jusqu’à obtention d’une pâte souple. Diviser la pâte en 4 boules et les étaler en forme de naan. Cuire à la poêle chaude 2 à 3 minutes de chaque côté jusqu’à dorure.
Notes
Ajoutez l’eau petit à petit pour une bonne texture. Le yaourt végétal épais donne le meilleur résultat. Utilisez une poêle bien chaude pour une cuisson homogène.
- Prep Time: 10 minutes
- Cook Time: 10 minutes
- Category: Pain
- Method: Poêle
- Cuisine: Indienne / Vegan
Nutrition
- Serving Size: 1 naan
- Calories: 190
- Sugar: 1
- Sodium: 210
- Fat: 5
- Saturated Fat: 0.5
- Unsaturated Fat: 4
- Trans Fat: 0
- Carbohydrates: 32
- Fiber: 1.5
- Protein: 3
- Cholesterol: 0
Keywords: naan vegan, sans gluten, pain maison