Description
Des pancakes moelleux et légers à base de fromage blanc, accompagnés de fraises fraîches pour un petit-déjeuner sain et fruité. Parfaits pour bien commencer la journée.
Ingredients
200 g fromage blanc
2 œufs
100 g farine
1 cuillère à café levure chimique
1 cuillère à soupe sucre (optionnel)
1 cuillère à café extrait de vanille
1 pincée sel
Fraises fraîches coupées en morceaux
Huile pour la cuisson
Instructions
1. Dans un saladier, fouettez les œufs avec le fromage blanc, le sucre et l’extrait de vanille.
2. Ajoutez la farine, la levure et le sel. Mélangez jusqu’à obtention d’une pâte homogène.
3. Faites chauffer une poêle antiadhésive légèrement huilée. Versez une petite louche de pâte pour chaque pancake.
4. Cuisez à feu moyen pendant 2 à 3 minutes de chaque côté, jusqu’à ce qu’ils soient dorés et gonflés.
5. Servez les pancakes tièdes, accompagnés des fraises fraîches.
Notes
Utilisez une poêle bien chaude pour des pancakes dorés.
Ne mélangez pas trop la pâte pour garder du moelleux.
Ajoutez des fruits dans la pâte pour plus de gourmandise.
- Prep Time: 10 minutes
- Cook Time: 15 minutes
- Category: Petit-déjeuner
- Method: À la poêle
- Cuisine: Gourmande et légère
Nutrition
- Serving Size: 1 pancake
- Calories: 160
- Sugar: 4 g
- Sodium: 0.3 g
- Fat: 6 g
- Saturated Fat: 2 g
- Unsaturated Fat: 3 g
- Trans Fat: 0.2 g
- Carbohydrates: 18 g
- Fiber: 1 g
- Protein: 7 g
- Cholesterol: 65 mg
Keywords: pancakes fromage blanc, petit déjeuner léger, pancakes fraises