Description
Des pancakes légers, riches en protéines grâce au fromage cottage, parfaits pour un petit-déjeuner sain, moelleux et rapide à préparer. Idéal pour toute la famille, même les enfants !
Ingredients
200 g fromage cottage
2 œufs
60 g farine
1 cuillère à café levure chimique
1 cuillère à café extrait de vanille (optionnel)
1 pincée sel
beurre ou huile pour la cuisson
Instructions
1. Battre les œufs, ajouter le fromage cottage et bien mélanger.
2. Incorporer farine, levure, sel et vanille. Mélanger jusqu’à consistance homogène.
3. Chauffer une poêle légèrement graissée à feu moyen.
4. Verser une petite louche de pâte pour chaque pancake. Cuire 2 à 3 minutes de chaque côté.
5. Servir chaud avec garnitures au choix.
Notes
– Égoutter le fromage cottage s’il est trop liquide.
– Ne pas surchauffer la poêle pour une cuisson uniforme.
– Parfaits avec fruits frais, miel ou yaourt nature.
- Prep Time: 5 minutes
- Cook Time: 10 minutes
- Category: Petit-déjeuner
- Method: À la poêle
- Cuisine: Simple et rapide
Nutrition
- Serving Size: 1 pancake
- Calories: 90
- Sugar: 1
- Sodium: 180
- Fat: 5
- Saturated Fat: 2
- Unsaturated Fat: 3
- Trans Fat: 0
- Carbohydrates: 6
- Fiber: 0.3
- Protein: 6
- Cholesterol: 55
Keywords: pancakes protéinés, fromage cottage, petit-déjeuner sain